Hopp til hovedinnhold

Parmesanpoteter med gressløk og sukkererter

Parmesanpoteter med gressløk og sukkererter

30 minLett

kr 201,40

4 porsjoner • kr 35,88 per porsjon

Porsjoner

Deilige poteter med revet parmesanost og gressløk. Perfekt til både fisk, kylling, kjøtt og vegetarretter.

Ingredienser


100 g	Parmesan, blokk, 1 krmSvartpe
1 ss	Hvit Balsamico
1 g	Pepper, malt, (1 kryddermål)
1 kg	Småpoteter med skall
1 g	Salt, fint, (1 kryddermål)
2 ss	Olivenolje, extra virgin
1 stk	Gressløk, frisk
150 g	Sukkererter

Instruksjoner

1

Vask potetene og kok dem til de er møre i saltet vann.

2

Riv parmesanosten fint, finhakk gressløken og strimle sukkerertene.

3

Sil av potetvannet og la potetene avkjøles litt. Skjær litt større poteter i to og legg over i en bolle.

4

Tilsett revet parmesan, gressløk, sukkererter, olivenolje og eddik. Bland godt og smak til med salt og pepper.

Foto:

Nurlan Emir

Tilbehør Grill Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter

Potetsalat med friterte kapers, parmesan og kjørvel

Potetsalat med friterte kapers, parmesan og kjørvel

Klassisk fransk potetsalat

Klassisk fransk potetsalat

Grillet squash med parmesan, urter og revet sitronskall

Grillet squash med parmesan, urter og revet sitronskall

Smørkokt purre med sennepsvinaigrette

Smørkokt purre med sennepsvinaigrette

Smashed gulrot med parmesan

Smashed gulrot med parmesan

Potet- og sukkerertsalat med Apetina Herbs & Spices

Potet- og sukkerertsalat med Apetina Herbs & Spices

Lammestek med dillsaus, smørkokte grønnsaker og syltede beter

Lammestek med dillsaus, smørkokte grønnsaker og syltede beter

Grillede knuste poteter med dill og sitron

Grillede knuste poteter med dill og sitron

Pølser med grønn potetsalat

Pølser med grønn potetsalat

Knuste poteter med pesto

Knuste poteter med pesto

Urtesmør

Urtesmør

Helstekt laks i med potetsalat og gremolata

Helstekt laks i med potetsalat og gremolata