Hopp til hovedinnhold

Parmesanpoteter med gressløk og sukkererter

Parmesanpoteter med gressløk og sukkererter

30 minLett

kr 235,00

4 porsjoner • kr 40,60 per porsjon

Porsjoner

Deilige poteter med revet parmesanost og gressløk. Perfekt til både fisk, kylling, kjøtt og vegetarretter.


100 g	Parmesan, blokk, 1 krmSvartpe
1 ss	Hvit Balsamico
1 g	Pepper, malt, (1 kryddermål)
1 kg	Småpoteter med skall
1 g	Salt, fint, (1 kryddermål)
2 ss	Olivenolje, extra virgin
1 stk	Gressløk, frisk
150 g	Sukkererter

Instruksjoner

1

Vask potetene og kok dem til de er møre i saltet vann.

2

Riv parmesanosten fint, finhakk gressløken og strimle sukkerertene.

3

Sil av potetvannet og la potetene avkjøles litt. Skjær litt større poteter i to og legg over i en bolle.

4

Tilsett revet parmesan, gressløk, sukkererter, olivenolje og eddik. Bland godt og smak til med salt og pepper.

Foto:

Nurlan Emir

Tilbehør Helg Grill Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter

Potetsalat med friterte kapers, parmesan og kjørvel

Potetsalat med friterte kapers, parmesan og kjørvel

Gulrot- og pastinakksuppe med parmesankrutonger

Gulrot- og pastinakksuppe med parmesankrutonger

Smørkokt purre med sennepsvinaigrette

Smørkokt purre med sennepsvinaigrette

Klassisk fransk potetsalat

Klassisk fransk potetsalat

Grillet squash med parmesan, urter og revet sitronskall

Grillet squash med parmesan, urter og revet sitronskall

Poteter på grillen

Poteter på grillen

Grillede spareribs med knuste poteter og asparges

Grillede spareribs med knuste poteter og asparges

Pølser med grønn potetsalat

Pølser med grønn potetsalat

Salsicciapølser med syrlig honningsaus og bakte småpoteter

Salsicciapølser med syrlig honningsaus og bakte småpoteter

Helstekt laks i med potetsalat og gremolata

Helstekt laks i med potetsalat og gremolata

Knuste poteter med pesto

Knuste poteter med pesto

Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør

Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør