Hopp til hovedinnhold
Grillet chimichurri
Mari Bergman

Grillet chimichurri

30 minLett
193,20 kr
4 porsjoner 42,75 kr per porsjon
Chimichurri hører med til grillet kjøtt og sjømat, men passer også ypperlig som dressing. Eller topp godt brød og spis som forrett.
Ingredienser
1 håndfullKruspersille, fersk
0,5 dlOlivenolje, extra virgin
1 stkSitroner, økologisk, saft og skall av
3 klypeHavsalt
200 gSpisspaprika
1 feddHvitløk
200 gJalapeño og chillipepper, fersk, (Sivri)
Instruksjoner
1

Legg spisspaprika, jalapenos og en hel hvitløk på grillen. Grill dem slik at de får en skikkelig grillflate på alle sider og blir myke.

2

Finhakk persille og bland med olje, revet skall og saft av sitron.

3

Del den hele hvitløken i to og klem ut hvitløksfeddene. Finhakk paprika, jalapenos og hvitløksfedd og oljeblandingen. Smak til med salt og server.

Foto:

Susanna Blåvarg

Lignende oppskrifter