Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
2 stk | Purreløk | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern | |
25 g | Meierismør | |
1 l | Vann | |
Sennepsvinaigrette | ||
1 stk | Sjalottløk | |
0,5 dl | Olivenolje, extra virgin | |
2 ss | Balsamico Vineddik | |
1 ss | Akasiehonning | |
1 ts | Grov sennep | |
1 stk | Sitroner, økologisk, saft og skall av | |
1 ss | Kapers | |
0,5 stk | Dill, frisk |
Del hver purreløk i 3 deler slik at hver bit blir ca. 10-12 cm lang.
Legg purrebitene over i en vid kjele og tilsett salt, pepper, smør og vann. La småkoke på middels varme under lokk i ca. 10 minutter.
Så lager du sennepsvinaigrette; Skrell og finhakk sjalottløk og bland med olje, balsamicoeddik, honning og sennep. Tilsett revet sitronskall, sitronsaft, kapers og finhakket dill. Smak til med salt og pepper.
Sil vannet fra purren og skjær hver purrebit på langs. Legg over på et serveringsfat og hell over dressingen.
Denne blir skikkelig god med sennepsfrø hvis du har hjemme, legg det da til i kjelen sammen med purrebitene.
Foto:
Roland Persson
kr 55,00 /kg
kr 486,67 /kg
kr 1 164,62 /kg
kr 137,60 /kg
kr 76,86 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
kr 358,00 /l
kr 205,60 /l
kr 188,29 /kg
kr 56,94 /kg
kr 90,00 /kg
kr 499,00 /kg
kr 995,00 /kg