Hopp til hovedinnhold
Piratpasta med karri-yoghurt
Matjungelen

Piratpasta med karri-yoghurt

30 minLett
kr 569,64
10 porsjoner kr 32,65 per porsjon
Enkel pastasalat til små pirater – med laks og en digg karri-yoghurtdressing.

Piratpasta
750 gFusilli, fullkorn
1 250 gLaksefilet, fryst, alternativt kan du bruke fiskekaker
1,25 stkAgurk
5 stkTomater
5 stkHjertesalat, frisk, eller annen bladsalat
20 ssYoghurt, naturell
2,5 stkLime
2,5 tsKarri
5 ssHonning, agave/lønnesirup for barn under 1 år
Instruksjoner
1

Kok pasta etter anvisning på pakken.

2

Kok laksen i saltet vann i 5-6 minutter, eller til den flaker seg.

3

Avkjøl laks og pasta.

4

Del agurk og tomat i små terninger. Riv salaten i mindre biter.

5

Bland yoghurt med lime, karri og honning/sirup.

6

Bland alle ingrediensene i en stor salatbolle. Sett kaldt til servering.

Fiskekaker kan brukes i stedet for laks for en rimeligere variant.

Bruk gjerne andre grønnsaker, for eksempel stangselleri, vårløk, sukkererter eller paprika.

Du kan gjerne bruke frossen fisk, isåfall kan den først tines raskt i lunkent vann i ca. 20 minutter, eller i kjøleskap over natten.