Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Lavasuppe med torsk
Matjungelen

Lavasuppe med torsk

25 minLett
kr 639,50
10 porsjoner • kr 53,24 per porsjon
Eventyrlig god torsk i lava! Eller en rask, tomatbasert fiskesuppe med hvit fisk og purre, om du vil.

Lavasuppe med torsk
2,5 stkPurreløk
5 ssRaps/solsikke/olivenolje
1 000 gHermetiske tomater
1,25 lGrønnsakbuljong, alternativt kan du bruke fiskebuljong
1 200 gHvit fisk, frossen, du kan også bruke fersk fisk
1,25 tsSalt
5 tsPepper, malt
1,25 tsPaprikakrydder, mild, kan sløyfes
2,5 tsFersk basilikum, alternativt persille, kan også sløyfes
150 gLettrømme, alternativt crème fraîche, kan også sløyfes
10 skiveGrovbrød, oppskåret, til servering, kan sløyfes
Instruksjoner
1

Vask purreløken og skjær den i tynne ringer.

2

Skjær fiskefileten i terninger.

3

Varm litt olje på middels varme i en stor kasserolle.

4

Fres purreløken i et par minutter.

5

Tilsett hermetiske tomater, buljongterninger og vann. Kok opp og la koke i ca. 5 minutter.

6

Tilsett salt og smak til med paprikapulver og pepper.

7

Skru ned varmen og tilsett fisketerningene. La dem trekke i ca. 3 minutter.

8

Topp suppen med frisk basilikum eller persille, og en liten skje med rømme/crème fraîche. Server med grovt brød.

Hvis du bruker frossen fisk, kan denne først tines raskt i lunkent vann i ca. 20 minutter, eller i kjøleskap over natten.

Tilsett gjerne flere grønnsaker i suppen, for eksempel gulrot eller sellerirot.

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum

Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum

30 minLett
Ovnsbakt torsk med pesto og ris

Ovnsbakt torsk med pesto og ris

40 minLett
Kremet fiskesuppe med tomat

Kremet fiskesuppe med tomat

30 minLett
Torskegryte med tomat, oliven og chorizo

Torskegryte med tomat, oliven og chorizo

1 tLett
Bakt laksetortilla med blomkålsalat

Bakt laksetortilla med blomkålsalat

35 minMiddels
Torsk i tomatform

Torsk i tomatform

40 minLett
Kremet fiskesuppe

Kremet fiskesuppe

30 minLett
Grillet sei med søtpotet og agurksalat

Grillet sei med søtpotet og agurksalat

20 minLett
Torskepanne med poteter

Torskepanne med poteter

20 minLett
Torsk med chorizosaus

Torsk med chorizosaus

15 minLett
Kremet fiskesuppe med chili

Kremet fiskesuppe med chili

25 minLett
Torskesuppe med chorizo

Torskesuppe med chorizo

30 minLett