Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Lavasuppe med torsk
Matjungelen

Lavasuppe med torsk

25 minLett
kr 636,50
10 porsjoner • kr 53,46 per porsjon
Eventyrlig god torsk i lava! Eller en rask, tomatbasert fiskesuppe med hvit fisk og purre, om du vil.
Ingredienser
Lavasuppe med torsk
2,5 stkPurreløk
5 ssRaps/solsikke/olivenolje
1 000 gHermetiske tomater
1,25 lGrønnsakbuljong, alternativt kan du bruke fiskebuljong
1 200 gHvit fisk, frossen, du kan også bruke fersk fisk
1,25 tsSalt
5 tsPepper, malt
1,25 tsPaprikakrydder, mild, kan sløyfes
2,5 tsFersk basilikum, alternativt persille, kan også sløyfes
150 gLettrømme, alternativt crème fraîche, kan også sløyfes
10 skiveGrovbrød, oppskåret, til servering, kan sløyfes
Instruksjoner
1

Vask purreløken og skjær den i tynne ringer.

2

Skjær fiskefileten i terninger.

3

Varm litt olje på middels varme i en stor kasserolle.

4

Fres purreløken i et par minutter.

5

Tilsett hermetiske tomater, buljongterninger og vann. Kok opp og la koke i ca. 5 minutter.

6

Tilsett salt og smak til med paprikapulver og pepper.

7

Skru ned varmen og tilsett fisketerningene. La dem trekke i ca. 3 minutter.

8

Topp suppen med frisk basilikum eller persille, og en liten skje med rømme/crème fraîche. Server med grovt brød.

Hvis du bruker frossen fisk, kan denne først tines raskt i lunkent vann i ca. 20 minutter, eller i kjøleskap over natten.

Tilsett gjerne flere grønnsaker i suppen, for eksempel gulrot eller sellerirot.

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Torskepanne med poteter
20 min

Torskepanne med poteter

Pannestekt torsk med tomatsaus
20 min

Pannestekt torsk med tomatsaus

Torsk i tomatform
40 min

Torsk i tomatform

Torsk med chorizosaus
15 min

Torsk med chorizosaus

Tagliatelle med sei, tomat og basilikum
20 min

Tagliatelle med sei, tomat og basilikum

Hyse i tomat- og couscouspanne
20 min

Hyse i tomat- og couscouspanne

Grillet sei med søtpotet og agurksalat
20 min

Grillet sei med søtpotet og agurksalat

Sitrontorsk i tomat- og couscouspanne
25 min

Sitrontorsk i tomat- og couscouspanne

Torskegryte med tomat, oliven og chorizo
1 t

Torskegryte med tomat, oliven og chorizo

Kremet pastalaks med blomkål
20 min

Kremet pastalaks med blomkål

Kremet steinbit- og blåskjellgryte
20 min

Kremet steinbit- og blåskjellgryte

Kremet fiskesuppe med chili
25 min

Kremet fiskesuppe med chili