Bomba torsk

Name: Bomba torsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Torskefilet, fryst; 100 g Aspargestopper, fersk; 4 stk Gulrøtter; 300 g Poteter; 250 g Cherrytomater, røde; 4 dl Eplejuice; 4 ts Meierismør

30 minLett

kr 301,40

4 porsjoner • kr 59,84 per porsjon

Porsjoner

Denne retten kan lages på grillen, eller på bål hvis du er ute på tokt. Da er det ekstra viktig med tykk folie og dobbelt lag, særlig i bunnen.


400 g	Torskefilet, fryst
100 g	Aspargestopper, fersk
4 stk	Gulrøtter
300 g	Poteter
250 g	Cherrytomater, røde
Saus
4 dl	Eplejuice
4 ts	Meierismør

Instruksjoner

Tin fisken og forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

Imens kan du lage skattekistene, 1 per. porsjon; Bruk aluminiumsfolie og brett dobbelt så det blir litt mer solid. Form til «skattkister» ved hjelp av en matboks eller liknende. Husk at du skal ha igjen litt så du kan ta på kistelokket når det skal stekes i ovnen.

Kutt potetene og gulroten i tynne skiver, del tomat i to og legg på fisken. Hell over eplejuice og legg i litt smør. Krydre med salt og pepper og lokk igjen lokket godt.

Sett inn i forvarmet ovn og la steke i 15–20 minutter. Nå har du en deilig fiskerett servert i en liten skattkiste. Sausen blir veldig god, og dette er populært blant de små.

OBS! Husk å sjekke om du har aluminiumsfolie hjemme, hvis ikke finner du det her!

Tin fisken ved å legge den i kaldt til lunkent vann. Fisken kan tine i originalemballasjen eller i en tett plastpose.

Oppskriften er hentet fra Kaptein Sabeltanns kokebok: “Matskatter fra de syv hav.” av Terje Formoe og Jan Henrik Gladkokken Syversen.

Fisk Barnevennlig Middag Fisk til middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding