Pannestekt torsk med poteter og kremet spisskål

Name: Pannestekt torsk med poteter og kremet spisskål
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g Småpoteter med skall; 1 stk Spisskål; 1 ss Meierismør; 3 dl Kremfløte; 2 klype Salt; 1 stk Sitroner, økologisk; 800 g Torskefilet, lettsaltet, fersk; 2 ss Meierismør; 1 håndfull Bladpersille; 0.5 håndfull Sitroner, økologisk

40 minLett

kr 372,60

4 portions • kr 87,61 per portion

Portions

Å spise hvit fisk er ingen problem med denne kremete varianten.


650 g	Småpoteter med skall
1 stk	Spisskål, Kan erstattes med nykål
1 ss	Meierismør
3 dl	Kremfløte, kan erstattes med matfløte
2 klype	Salt
1 stk	Sitroner, økologisk, skvist
800 g	Torskefilet, lettsaltet, fersk
2 ss	Meierismør, for steking av fisk
1 håndfull	Bladpersille, en bunt
0,5 håndfull	Sitroner, økologisk, en skvis over fisken

Instructions

Start med å sette potetene til kok. Fjern evt. skinn fra fisken og del i porsjonsbiter.

Snitt kålen i strimler. Legg den i en gryte med smør og vann, sett på lokk og kok opp. La småkoke i ca. 8-10 minutter eller til kålen har blitt myk. Hell i kremfløte og la småkoke i ca. 3-5 minutter. Skvis inn sitron og smak til med salt.

Smelt smøret til fisken i en panne på medium varme og legg i fisken. Stek på middels varme i ca. 3 minutter på hver side, eller til fisken flaker seg.

Hakk opp bladpersille, ha over fisken og smøret. Skvis over sitron. Smøret har nå blitt nøttebrunt og er nydelig å øse over fisken.

Server kremet spisskål med potet og fisk, øs over litt av persille-smøret fra pannen før servering.

Server gjerne rå gulrøtter i staver som snacks ved siden av.

Photo:

Ida Gran-Jansen

Fisk Middag Fisk til middag Oppskrifter fra Ida Gran-Jansen

Print recipe Give feedback