Tomatsild med cherrytomat

Name: Tomatsild med cherrytomat
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Kryddersildfilet; 1 dl Tomatpuré; 4 ss Hvitvinseddik; 1.5 dl Sukker; 1 dl Solsikkeolje; 1 stk Rødløk; 100 g Cherrytomater, røde; 1 stk Laurbærblad, hele; 1 ss Dill, frisk; 1 klype Salt; 1 klype Pepper, malt

40 minLett

256,30 kr

4 porsjoner • 41,37 kr per porsjon

Porsjoner

Tomatsild er en selvsagt klassiker på koldtbordet. I denne oppskriften er vanlig tomat byttet ut med cherrytomat, noe som gir en friskere smak.

Ingredienser

Tomatsild med cherrytomat
700 g	Kryddersildfilet
1 dl	Tomatpuré
4 ss	Hvitvinseddik
1,5 dl	Sukker
1 dl	Solsikkeolje
1 stk	Rødløk
100 g	Cherrytomater, røde
1 stk	Laurbærblad, hele
1 ss	Dill, frisk
1 klype	Salt
1 klype	Pepper, malt

Instruksjoner

Del sildefiletene i biter.

Kok opp tomatpuré, hvitvinseddik, sukker og olje. Tilsett rødløk i tynne ringer, cherrytomat i biter og laurbær, og la dette koke sammen i 3 minutter.

La alt avkjøles helt, og smak til med salt og pepper. Bland sammen tomatsausen med sildebitene og finhakket dill.

Ha blandingen i et glass eller krukke, og legg på lokk.

Silden bør trekke to døgn i kjøleskap før den spises, og er holdbar i kjøleskap i ca. 2 uker.

Foto:

Studio Dreyer-Hensley

Fisk

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding