Hopp til hovedinnhold
Tomatsild med cherrytomat
Godfisk.no

Tomatsild med cherrytomat

40 minLett
kr 316,90
4 porsjoner kr 52,35 per porsjon
Tomatsild er en selvsagt klassiker på koldtbordet. I denne oppskriften er vanlig tomat byttet ut med cherrytomat, noe som gir en friskere smak.

Tomatsild med cherrytomat
700 gKryddersildfilet
1 dlTomatpuré
4 ssHvitvinseddik
1,5 dlSukker
1 dlSolsikkeolje
1 stkRødløk
100 gCherrytomater, røde
1 stkLaurbærblad, hele
1 ssDill, frisk
1 klypeSalt
1 klypePepper, malt
Instruksjoner
1

Del sildefiletene i biter.

2

Kok opp tomatpuré, hvitvinseddik, sukker og olje. Tilsett rødløk i tynne ringer, cherrytomat i biter og laurbær, og la dette koke sammen i 3 minutter.

3

La alt avkjøles helt, og smak til med salt og pepper. Bland sammen tomatsausen med sildebitene og finhakket dill.

4

Ha blandingen i et glass eller krukke, og legg på lokk.

Silden bør trekke to døgn i kjøleskap før den spises, og er holdbar i kjøleskap i ca. 2 uker.

Foto:

Studio Dreyer-Hensley