Hopp til hovedinnhold
Steam buns med crispy kylling lårkjøtt og syltede grønnsaker
Ytterøy

Steam buns med crispy kylling lårkjøtt og syltede grønnsaker

30 minMiddels
kr 351,30
4 porsjoner kr 51,47 per porsjon

Spicy BBQ-kylling lårklubber
300 gKylling Lårbiff Crispy
6 stkSteam Buns
Syltet gulrot og reddik
100 gGulrot, økologisk
100 gReddik, ferske
1 dlRiseddik
1 dlSukker
2 dlVann
1 klypeSalt
Topping
2 ssChiliaioli, toppa spiseskje
1 håndfullKoriander
1 stkChilipepper, rød, finhakket
3 stkVårløk, finsnittet
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 210 grader varmluft.

2

Kok opp vann, sukker, eddik og salt. Når salt og sukker er løst opp trekker du den til side og lar den avkjøles. Vask, rens og kutt gulrot i tynne strimler og reddik i tynne skiver. Legg over på ett glass og hell over laken. La stå frem til servering.

3

Fordel kyllingen på et stekebrett med bakepapir og sett i forvarmet ovn. Stek til den er varm og sprø, i ca 15 minutter.

4

Tilbered steam buns etter anvisning på pakken og vask, rens og kutt det grønne til topping.

5

Fyll buns etter eget ønske og nyt.

Foto:

Ytterøy