Hopp til hovedinnhold
Fransk sjokoladekake
Mills

Fransk sjokoladekake

1 tLett
kr 174,90
1 porsjonkr 107,43 per porsjon
Denne sjokoladekaken er enkel å lage, og er så saftig at den smelter på tungen. Den har en fyldig smak av mørk sjokolade, og passer både for spesielle anledninger og som en godbit i hverdagen. Denne oppskriften blir garantert en favoritt. 1 porsjon gir 8 kakestykker.

Fransk sjokoladekake
250 gKokesjokolade, mørk
250 gSmør med rapsolje
200 gSukker
70 gHvetemel, siktet
4 stkEgg
2 ssMelis, til pynt
Instruksjoner
1

Finn frem en rund kakeform på ca. 24 cm i diameter.

2

Sett stekeovnen på 180 grader – over- og undervarme.

3

Fyll en kjele ca. 1/3 full med vann. Kok opp vannet og senk varmen til lav.

4

Finn en glass- eller aluminiumsbolle som kan ligge over kjelen. Pass på at vannet ikke koker under bollen.

5

Ha i kokesjokolade og Mills No1. Rør til ingrediensene har smeltet og er godt blandet.

6

Ha egg og sukker i en bakebolle og pisk godt til du har en eggedosis. Cirka 5 minutter. En luftig eggedosis bidrar til å gjøre kaken luftig.

7

Vend eggedosisen forsiktig inn i sjokoladeblandingen, og sikt deretter inn hvetemelet. Rør det hele svært forsiktig sammen. Rører du for kraftig vil du miste luften fra eggedosisen.

8

Legg bakepapir i bunnen av kakeformen og pensle med Mills No1. Da unngår du at kaken setter seg fast, og det blir enklere å ta kaken ut av formen når den er ferdig.

9

Ha røren over i kakeformen og stek sjokoladekaken på midterste rille i 25 minutter.

10

Avkjøl kaken i formen. Konsistensen skal være ganske myk, nesten rå i midten.

11

Dryss litt melis over toppen. Server gjerne med vaniljeis eller friske bær.

Foto:

Mills