Laksebowl med soyadressing og quinoa
ONNA

Laksebowl med soyadressing og quinoa

40 minLett
kr 569,70
4 porsjonerkr 82,53 per porsjon
En mettende og enkel asiatisk bowl med laks, quinoa, avokado og edamamebønner, med en supergod dressing. Denne er rask og enkel å slenge sammen, og passer perfekt til en sunn og lett middag.

Laksebowl
350 gLaksefilet, backloin
125 gSalatmiks, Hey Baby
100 gQuinoa
200 gBønner, edamame, fryst, pillet
0,5 stkRødkål
1 stkGulrot, økologisk, finstrimlet
2 stkAvokado, fersk
1 stkVårløk
2 ssSoyadressing med lime og ingefær, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker
1 tsSesamfrø, til topping
Instruksjoner
1

Tilbered quinoa etter anvisning på pakken, og la den kjøle seg ned mens resten tilberedes.

2

Tin opp edamamebønnene ved å legge dem i varmt vann i 2-3 minutter før du siler av vannet.

3

Kutt opp grønnsakene; rødkål og gulrøtter i tynne strimler, agurk i halve skiver, avokado i terninger og hakk opp vårløk.

4

Kutt opp laksen i tynne skiver.

5

Bland sammen salaten, grønnsakene og quinoa, og smak til med dressing i en større bolle.

6

Legg salatblandingen over i serveringsboller, topp med skiver av laks og dryss over sesamfrø og evt. litt mer dressing.

7

Server og nyt!

Foto:

ONNA