Kremet brokkolisalat med kylling og bacon
Silje Feiring

Kremet brokkolisalat med kylling og bacon

30 minLett
kr 354,80
4 porsjonerkr 53,22 per porsjon
En skikkelig digg og mettende salat med masse godt! Brokkoli, kylling, bacon blandes sammen med tørkede tranebær, solsikkekjerner og en superenkel kremet dressing. Perfekt i matpakken, til lunch eller på farta!

Dressing
1,5 dlMajones
4 ssEddik, eplecider
2 ssSukker
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, grovmalt
Salat
1 stkBrokkoli, fersk
1 stkRødløk
100 gTranebær, tørkede
50 gSolsikkekjerner
380 gKyllingfilet, fersk
105 gBacon, skivet
Instruksjoner
1

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med litt smør på høy varme. Stek kyllingfiletene i noen minutter på hver side. Skru så ned varmen og etterstek i ca. 7-8 minutter under lokk. Avkjøl og del i terninger.

2

Stek baconet sprøtt, avkjøl og del i terninger. Del brokkoli i passe store biter og rødløk i små terninger.

3

Bland sammen majones, eddik og sukker. Smak til med salt og pepper.

4

I en stor bolle kombinerer du brokkoli, rødløk, kylling, bacon, tranebær og solsikkekjerner. Bland godt med dressingen og nyt!

Har du noe syltet rødløk i kjøleskapet er dette skikkelig godt som topping, du finner også oppskriften her .