Tjernveiens supersuppe - for barnehager
Oslo kommune

Tjernveiens supersuppe - for barnehager

30 minLett
kr 215,90
10 porsjonerkr 15,25 per porsjon
Dette er Tjernveien barnehages supersuppe! Den inneholder masse forskjellige grønnsaker, og er populær blant barna i denne barnehagen.

Tjernveiens supersuppe
1 stkBrokkoli, fersk
0,5 stkBlomkål, fersk
2 stkPoteter
1 stkLøk
200 gGrønnkål
2 stkStangselleri
4 dlVann
2 dlMelk, lett, økologisk/laktosefri
1 tablettGrønnsaksbuljong
0,5 tsPepper, malt
Instruksjoner
1

Skjær brokkolistilker, blomkålstilker, poteter, stangselleri og løk i biter.

2

Skjær brokkoli og blomkål i buketter.

3

Surr løken blank i olje.

4

Ha i poteter, blomkålstilker, brokkolistilker og stangselleri.

5

Tilsett vann og kok til nesten mørt.

6

Ha deretter i blomkål/brokkolibukettene og grønnkål.

7

Kok til det er mørt og jevn suppa med stavmikser.

8

Ha i melk og event mer vann til passe tykkelse. Smak til med salt og pepper

Allergener: Melk, bygg og selleri (visse typer buljong inneholder bygg og selleri).

Server med grovt brød og margarin til, eller hardkokte egg.

En til to grønnsaksbuljongterninger holder også selvom oppskriften skulle skaleres opp til f.eks 50 porsjoner.