Snarveier

Nyheter
Tilbud
Alle produkter
Kjøp gavekort

Utvalgte kategorier

Tidlig julekos
Superkjøp
Nyheter i butikk
Enklere småbarnsliv
Til matpakken
Gode vaner
Til hjemmet
Bursdag

Bli inspirert

Kokeboka

For bedrifter

Kategorier

Frukt og grønt
559
Bakeri og konditori
388
Frokostblandinger og müsli
77
Meieri, ost og egg
608
Plantebasert
125
Kylling og kjøtt
391
Fisk og sjømat
188
Restauranter
23
Pålegg
617
Middager og tilbehør
1261
Drikke
859
Bakeingredienser
252
Iskrem, dessert og kjeks
327
Sjokolade, snacks og godteri
605
Baby og barn
284
Trening
112
Legemidler og helsekost
85
Hygiene og skjønnhet
431
Hus og hjem
615
Blomster og planter
55
Dyr
141
Snus og tobakk
168
Mathall
421
Ferskvaredisken
121
Norsk lokalmat
391

Søk

Legg til varer underveis i uken

Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling

Legg til varer underveis i uken

Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling

Logg inn

Opprett konto

Snarveier

Nyheter
Tilbud
Alle produkter
Kjøp gavekort

Utvalgte kategorier

Tidlig julekos
Superkjøp
Nyheter i butikk
Enklere småbarnsliv
Til matpakken
Gode vaner
Til hjemmet
Bursdag

Bli inspirert

Kokeboka

For bedrifter

Kategorier

Frukt og grønt
559
Bakeri og konditori
388
Frokostblandinger og müsli
77
Meieri, ost og egg
608
Plantebasert
125
Kylling og kjøtt
391
Fisk og sjømat
188
Restauranter
23
Pålegg
617
Middager og tilbehør
1261
Drikke
859
Bakeingredienser
252
Iskrem, dessert og kjeks
327
Sjokolade, snacks og godteri
605
Baby og barn
284
Trening
112
Legemidler og helsekost
85
Hygiene og skjønnhet
431
Hus og hjem
615
Blomster og planter
55
Dyr
141
Snus og tobakk
168
Mathall
421
Ferskvaredisken
121
Norsk lokalmat
391

Hjem/Kokeboka/Glassert juleskinke

Gilde

Glassert juleskinke

Name: Glassert juleskinke
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Juleskinke, hel, kokt; 100 g Sennep, søt; 1 dl Brunt sukker; 0.25 ts Salt, havsalt; 0.25 ts Pepper, malt; 0.25 ts Fersk ingefær; 0.25 ts Nellik (malt); 2 ss Skorper/kavring; 3 stk Gulrøtter; 1 stk Eple, rødt; 1 stk Appelsin; 2 ss Olivenolje, liten; 1 ts Kylling-/hønse-buljong; 3 dl Vann; 1 stk Appelsin; 2 ts Maizena; 1 ss Soyasaus; 0.25 ts Pepper, malt

40 minLett

kr 487,80

4 porsjoner • kr 76,41 per porsjon

Porsjoner

Enkel oppskrift på glassert juleskinke med eplecoleslaw og appelsinsaus

Ingredienser

Juleskinke
1 kg	Juleskinke, hel, kokt
100 g	Sennep, søt
1 dl	Brunt sukker
0,25 ts	Salt, havsalt, Tilpass etter smak
0,25 ts	Pepper, malt, Tilpass etter smak
0,25 ts	Fersk ingefær
0,25 ts	Nellik (malt)
2 ss	Skorper/kavring
Eplecoleslaw
3 stk	Gulrøtter
1 stk	Eple, rødt
1 stk	Appelsin
2 ss	Olivenolje, liten
Appelsinsaus
1 ts	Kylling-/hønse-buljong
3 dl	Vann
1 stk	Appelsin, Saften av appelsinen
2 ts	Maizena
1 ss	Soyasaus
0,25 ts	Pepper, malt, Tilpass smaken

Instruksjoner

Bland alle ingrediensene til karamelisering unntatt strøkavringen. Smør blandingen utover skinka og dryss over strøkavring. Gratiner på 200* C i ca. 15 minutter. Server gjerne med Waldorfsalat og sennepsdressing eller som her med eplecoleslaw og appelsinsaus.

Riv gulrøttene grovt på råkostjern og bland sammen med tynne skiver av epler og appelsin. Bland olje, appelsinjuice, hvitløk og finhakket persille til dressingen og hell over.

Hell kraft / sjy i en kasserolle og tilsett revet skall og saft fra appelsinen. Kok opp. Rør maisennamel ut i litt kaldt vann og hell i kasserollen under omrøring. Kok opp på nytt. Ha i soyasaus og smak til med pepper og salt.

Foto:

Gilde

Julemat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding