Hopp til hovedinnhold

Fiskebollesuppe - for barnehager

Fiskebollesuppe - for barnehager

30 minMiddels

179,60 kr

10 porsjoner • 8,42 kr per porsjon

Porsjoner

Fiskeboller i hvit saus er en favoritt blant barn og unge, og kan lett lages til mange. Denne retten er inspirert av klassikeren, og er i tillegg tilsatt eple, gulrot og sukkererter/erter. Oppskriften er hentet fra Fiskesprell.

Ingredienser

Fiskeboller i hvit saus
350 g	Erter, frosne
3 ss	Hvetemel
7,5 dl	Vann
3 stk	Gulrøtter
1 stk	Eple, grønt
1,5 dl	Lett matfløre
500 g	Fiskeboller
1 stk	Gul løk
4 ss	Smør, flytende
1 ts	Karri

Instruksjoner

1

Rens og finhakk løk. Løken stekes blank i fytende margarin (eller rapsolje) i en kasserolle. Tilsett karri og la surre i 2-3 minutter.

2

Dryss over hvetemel og bland godt. Spe med vann/fiskebollekraft, og rør til du har en jevn suppe uten klumper.

3

La suppen småkoke i noen minutter. Ønskes en helt jevn suppe, kan løken moses med stavmikser.

4

Vask og skrell gulrot og skjær i små terninger.

5

Vask og rens eple og skjær i små terninger.

6

Ha gulrotterninger i suppen og la koke i 2-3 minutter.

7

Ha i eplebiter og gi suppen et nytt oppkok.

8

Ha i matfløte og fiskeboller, og la trekke til suppen er varm.

9

Ha i erter helt på slutten (Hvis sukkererter skjæres de i tynne strimler og drysses over suppen før servering)

10

Smak til med salt og karri.

Allergener: Melk, gluten og fisk.

Fryste erter kan erstattes med sukkererter

Server gjerne med kokte poteter til (ca 100 gram per barn), og/eller grovt brød med myk margarin.

Fisk Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter