Mandel-karamell-gaver
Dr. Oetker

Mandel-karamell-gaver

1 t 20 minMiddels
kr 568,60
1 porsjonkr 461,38 per porsjon
Smakfulle fudge av mandel og karamell, dekorert som små julegaver.

Deig
100 gMandler, hakkede
35 gMeierismør
100 gSukker
397 gMelk, søt, kondensert
300 gKokesjokolade, lys
1 ssVanilla paste
Dekorasjon
250 gMørk bakesjokolade, knapper
76 gWriting icing, (1 pakke)
Instruksjoner
1

Rist mandlene i en tørr stekepanne, og sett til side.

2

Smelt smøret i en stor gryte.

3

Tilsett sukker, og kok opp blandingen på middels varme til sukkeret er smeltet.

4

Ha i kondensert melk, og kok opp igjen under omrøring. Rør kontinuerlig, så røren ikke brenner seg. Skru deretter ned varmen og tilsett sjokoladeknappene og rør til det har smeltet.

5

Ta gryten av varmen, tilsett mandler og vaniljepasta og rør godt.

6

Hell fudgen i en liten firkantet form. Gjør overflaten glatt og jevn, og sett kaldt i minst 12 timer.

7

Etter fudgen har satt seg, skjer i biter på 3x3cm.

8

For dekorasjonen, smelt sjokoladen over vannbad. Vend fudgebitene i den smeltede sjokoladen, og legg til avkjøling på et stykke bakepapir.

9

Når sjokoladen har stivnet, dekoreres bitene med dekorskrift, så de ligner små julegaver. Oppbevar fudgen i en tett beholder i kjøleskap.

1 porsjon tilsvarer ca. 35 stykker.

Foto:

Dr. Oetker