Tacogryte - for barnehager
45 min
45 min
Middels
24
har lagret oppskriften
| Tacogryte | |
|---|---|
| dl | ris, fullkorn |
| stk | gul løk |
| stk | søtpotet, stor |
| stk | paprika, rød |
| dl | vann |
| boks | tomater, hakkede |
| ss | tomatpure, økologisk |
| boks | maiskorn, økologisk |
| boks | bønner, sorte |
| Krydder | |
| ts | spisskummen |
| ts | koriander malt |
| ts | paprikakrydder |
| ts | chilikrydder |
| ts | kanel |
Dette er en god og varmende gryte som barna gjerne kan være med på å tilberede, og den er helt fri for allergener. Lag gjerne opp et stort glass med krydderblanding så har dere til senere.
Denne oppskriften er kvalitetssikret, i tråd med kostrådene, og klar til bruk i barnehage og SFO.
1 porsjon = 1,5 dl.
- Kok ris etter anvisning på pakken.
- Skrell løk og søtpotet.
- Finhakk løk og skjær søtpotet og paprika i små terninger.
- Stek løken i olje på middels varme i en stor gryte.
- Ha i søtpotet, paprika og krydder og fres videre et par minutter.
- Tilsett vann, hakkede tomater og tomatpuré.
- La alt koke på middels varme i 20–25 minutter, til grønnsakene er møre. Tilsett eventuelt mer vann om nødvendig.
- Skyll bønnene og maisen godt og ha dem i gryten mot slutten av koketiden.
- Smak til og server sammen med fullkornsris.
Tips
- Server gjerne med en skvis lime og lettrømme til.
- Allergener: Ingen allergener, men hvis du serverer rømme til er det melk/laktose som kan erstattes med laktosefri rømme, eller plantebasert rømme hvis melkeproteinallergi.
