Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Tacogryte med linse- og bønnesalat | ||
1 ts | Smør, flytende | |
600 g | Meksikansk salat, ferdig | |
2 stk | Paprika, rød | |
300 g | Mais | |
420 g | Kidneybønner | |
2 ts | Spisskummen | |
2 ts | Paprikakrydder | |
1 ts | Chilikrydder | |
800 g | Tomater, hakkede | |
4 dl | Vann | |
2 stk | Grønnsakbuljong | |
Topping | ||
2 dl | Rømme, lett | |
200 g | Mozzarella, revet | |
20 g | Koriander |
Finn frem en passe stor gryte og varm opp litt smør på middels varme. Ha meksikansk linse- og bønnesalat i gryte og varm opp. Rør rundt i ca. 3 minutter.
Vask, rens og kutt paprika i terninger. Tilsett paprika og mais i gryta.
Skyll bønnene og tilsett i gryta før du vender om. Ha i spisskummen, paprikapulver og chilipulver. Bland godt.
Vend inn hakkede tomater, vann og buljongterning. La gryta småkoke i ca. 15 minutter.
Topp tacogryta med rømme, revet ost og koriander rett før servering.
Server gjerne en frisk salat og nachochips ved siden av gryta for ekstra påfyll.