Gulrotkake med ostekremglasur

Name: Gulrotkake med ostekremglasur
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 2 dl Vann; 1 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 stk Gulrotkake, miks; 2 stk Gulrøtter; 125 g Kremost, naturell; 50 g Meierismør; 1 stk Ostekrem, glasurmiks; 150 g Jordbær, ferske; 50 g Sjokolade, hvit

1 tLett

kr 202,72

1 porsjon • kr 112,62 per porsjon

Porsjoner

Lag en ekstra saftig gulrotkake med nydelig ostekremglasur. Gulroten gjør kaken ekstra saftig og rund i smaken. Her er gulrotkaken pyntet med friske jordbær og hakket hvit sjokolade. 1 porsjon tilsvarer ca. 12 kakestykker

Gulrotkake
2 dl	Vann
1 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 stk	Gulrotkake, miks
2 stk	Gulrøtter, raspede
Ostekrem
125 g	Kremost, naturell
50 g	Meierismør, romtemperert
1 stk	Ostekrem, glasurmiks
Topping
150 g	Jordbær, ferske
50 g	Sjokolade, hvit, hakket

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 180°C (ved varmluft 170°C).

Rør sammen vann og olje. Tilsett posens innhold og vend godt om. Bland inn to raspede gulrøtter. Ha bakepapir i bunnen av en springform og smør formen rundt kantene. Fordel deigen ved hjelp av en slikkepott.

Stek i ovnen på midterste rille i ca. 30 minutter. Følg med mot slutten av steketiden. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle seg på rist. Lag ostekrem i mellomtiden.

Pisk sammen kremost og romtemperert smør. Tilsett posen med glasurmiks til ostekrem og pisk til en kremaktig konsistens (bruk gjerne kjøkkenmaskin med hjulvisp).

Fordel glasuren over den avkjølte kaken ved hjelp av en slikkepott. Skyll jordbær og skjær i skiver. Dander på kaken og topp med hakket hvit sjokolade.

Søtt Kos Uformelt besøk Kaker Dessert

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding