Babysalat med granateple og pinjekjerner

Name: Babysalat med granateple og pinjekjerner
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 stk Granateple; 25 g Pinjekjerner; 4 stk Salat, Baby Butter; 1 ss Olivenolje, liten; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 0.5 ts Salt, havsalt

15 minLett

kr 300,30

4 porsjoner • kr 63,76 per porsjon

Porsjoner

En lett, grønn og festlig forrett eller rett til tapasbordet. Like fantastisk å se på som den er god og lett å lage! Små salathoder, granateple og pinjekjerner i en lekker og smakfull harmoni.

Babysalat med granateple og pinjekjerner
0,5 stk	Granateple
25 g	Pinjekjerner
4 stk	Salat, Baby Butter
1 ss	Olivenolje, liten
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
0,5 ts	Salt, havsalt

Instruksjoner

Start med å rense granateple. Et tips er å starte med å kutte av toppen, deretter lage et snitt ned de hvite «skilleveggene». Dra deretter delene lett fra hverandre. Fyll en bolle med vann og ta ut frøene under vannet for å unngå søl. Sil kjernene og voilá!

Stek pinjekjerner i en middels varm og tørr stekepanne, mens du rister eller rører rundt. Når de er gylne er de ferdig.

Rett før du skal servere finner du frem baby butterheads-salatene. Plasser de på et fat og dryss over granateple, de ristede pinjekjernene, god olivenolje, litt sitronskvis og et lett dryss flaksalt. Server og nyt!

Foto:

Stine Stavland Lexberg

Vegansk Lette og friske retter Mye grønt Forrett Tapas Sommermat Plantebasert Vegetar

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding