Spicy one pot tomatsuppe

Name: Spicy one pot tomatsuppe
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cherrytomater, røde; 25 g Chilipepper, rød; 2 dl Kremfløte; 2 dl Grønnsakbuljong; 2 ss Chiliflak; 10 g Fersk basilikum; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 2 ss Olivenolje, liten; 1 stk Hvitløk; 1 stk Sjalottløk; 4 stk Tomater

45 minLett

250,70 kr

4 porsjoner • 21,25 kr per porsjon

Porsjoner

Hjemmelaget tomatsuppe har aldri vært enklere eller bedre! Her lages alt i en og samme gryte og resultatet blir en smaksrik, spicy og digg onepot suppe som du garantert lager igjen.

Ingredienser

Tomatsuppe
200 g	Cherrytomater, røde
25 g	Chilipepper, rød
2 dl	Kremfløte
2 dl	Grønnsakbuljong, utblandet med vann
2 ss	Chiliflak
10 g	Fersk basilikum
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
2 ss	Olivenolje, liten
1 stk	Hvitløk
1 stk	Sjalottløk
4 stk	Tomater

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Del hvitløkshodet i to på tvers, rens sjalottløk og del i båter.

Finn frem en ildfast gryte og ha i hvitløk (med skall), sjalottløk, cherrytomater, tomater, hele chili, frisk basilikum, salt, pepper og olivenolje.

Sett på lokk og plasser gryten midt i ovnen. La stå i ca. 30 minutter. Ta den ut av ovnen, skivs ut hvitløksfeddene og klipp av stilkene på chili.

Tilsett kremfløte og utblandet grønnsaksbuljong. Bruk en stavmikser til å kjøre det glatt og sett suppen tilbake i ovnen i noen få minutter hvis du ønsker den ekstra varm. Server så rykende varm tomatsuppe toppet med chiliflak og gjerne litt frisk basilikum.

Om ønsket kan du servere suppen med godt brød og smør eller ostesmørbrød til.

Foto:

Silje Feiring

Enkelt Supper Middag Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter