Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Glutenfri cupcakes med karamell og fin mørk sjokolade

fra Lindt & Sprüngli

1 t 10 min
Lett
Sjokoladecupcakes
g mandelmel
g bakekakao
ts maisstivelse
ts bakepulver
g smør, usaltet, romtemperert
g sukker
stk egg, plomme
ts vaniljeessens
g mørk sjokolade, karamell og havsalt
stk muffinsformer
Karamellsaus
ss sirup, lys
g sukker
dl kremfløte
ss smør, usaltet
ts vaniljeessens
ts salt, havsalt
Karamellkrem
dl kremfløte
g melis

Nydelige cupcakes laget av fin mørk sjokolade med karamell og havsalt. Disse vil garantert glede familie og venner, både barn og voksne! 1 porsjon tilsvarer cirka 12 stk cupcakes.


  1. Forvarm stekeovnen til 180 grader. Bland sammen mandelmel, kakao, maisstivelse og bakepulver.
  2. Bland romtemperert smør og halvparten av sukkeret til det er lett og luftig. Vend inn eggeplommer, en og en om gangen. Tilsett vaniljeessens før du blander inn smeltet sjokolade. Rør inn mandelmelblandingen.
  3. Visp eggehvitene med en håndmikser på middels hastighet til det skummer godt. Tilsett gradvis resten av sukkeret og visp videre på høy hastighet til eggehvitene blir til stiv marengs. Vend inn eggehvitene i sjokoladerøren, tilsett litt etter litt.
  4. Finn frem muffinsformer og hell i røren. Stek midt i stekeovnen i ca. 25-30 minutter. Husk at alle ovner er forskjellige og at steketiden derfor kan variere. Avkjøl så på en rist. 
  5. Ha lys sirup i en middels tungbunnet kjele og varm forsiktig opp. Tilsett sukker. Kok i ca. 10-15 minutter eller til den får en jevn gyllenbrun farge uten omrøring. Pass på å vend litt på pannen hvis sukkeret bruner ujevnt.
  6. Hell forsiktig i kremfløte og rør sakte med en tresleiv. Kok videre i ca. 2 minutter. Fjern pannen fra varmen og tilsett smør, vanilje og havsalt. Avkjøl helt. 
  7. Visp fløte til krem og sikt inn melis. Bland inn avkjølt karamellsaus (spar noe til topping). Ha kremen i en sprøytepose med rund spiss. 
  8. Topp hver cupcake sjenerøst med krem og drypp til slutt karamellsaus over. 

Foto: Lindt & Sprüngli

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Mandelmel
0 stk Mandelmel
Utsolgt Allerede i handlekurven Mandelmel
kr.
Regia Bakekakao
0 stk Regia Bakekakao
Bytt Allerede i handlekurven Regia Bakekakao
kr.
Maizena Maisstivelse
0 stk Maizena Maisstivelse
Allerede i handlekurven Maizena Maisstivelse
kr.
Bakepulver
0 stk Bakepulver
Bytt Allerede i handlekurven Bakepulver
kr.
Usaltet Smør
0 stk Usaltet Smør
Allerede i handlekurven Usaltet Smør
kr.
Sukker
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker
kr.
Prior Egg Str M
0 stk Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M
kr.
Vaniljeessens
0 stk Vaniljeessens
Allerede i handlekurven Vaniljeessens
kr.
Excellence Karamell & Havssalt Mørk Sjokolade
0 stk Excellence Karamell & Havssalt Mørk Sjokolade
Allerede i handlekurven Excellence Karamell & Havssalt Mørk Sjokolade
kr.
Muffinsformer
0 stk Muffinsformer
Bytt Allerede i handlekurven Muffinsformer
kr.
Sirup Lys
0 stk Sirup Lys
Allerede i handlekurven Sirup Lys
kr.
Kremfløte
0 stk Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven Kremfløte
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Melis
0 stk Melis
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melis
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten