Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Hjertesalat med asiatisk vegetarkjøttdeig
Pernille Hellkås

Hjertesalat med asiatisk vegetarkjøttdeig

30 minLett
kr 379,60
2 porsjoner • kr 63,73 per porsjon
Deilige asiatiske smaker i crispy hjertesalat. En vegetarvennlig variant med masse smak. Passer like godt til hverdags som til helg!

Dressing
2,5 ssSesamolje
3 ssLime, saften av
0,5 dlVann
1 ssSriracha-saus
1,5 ssSoyasaus
1 feddHvitløk, finhakket
0,5 ssFersk ingefær, revet
Asiatisk salat
0,5 stkAgurk
0,5 stkRødløk
10 gMynte, frisk
10 gKoriander
0,5 stkChilipepper, rød
1 stkHjertesalat, frisk
100 gAspargesbønner, fersk
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
150 gKjøttdeig, plantebasert
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Instruksjoner
1

Bland sammen sesamolje, saften av lime, vann, sriracha, soyasaus, finhakket hvitløk og revet ingefær til en syrlig dressing. Sett kjølig frem til servering.

2,5 ssSesamolje
3 ssLime, saften av
0,5 dlVann
1 ssSriracha-saus
1,5 ssSoyasaus
1 feddHvitløk, finhakket
0,5 ssFersk ingefær, revet
2

Vask, rens og skjær agurk og rødløk i små terninger. Finhakk mynte og koriander. Del chili i skiver og bryt opp hjertesalat. Skyll bønner godt i kaldt vann.

3

Finn frem en kjele og kok de grønne bønnene lett i saltet vann i ca. 4 minutter. Kutt de deretter i biter på 2-3cm.

4

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme og gjennomstek vegetarkjøttdeigen. Tilsett salt og pepper.

5

Legg til slutt blader av hjertesalat på en tallerken og fyll med vegetarkjøttdeig og grønnsaker. Drypp over dressing og topp med ekstra chili og koriander om ønsket.

Ønsker du mer grønnsaker i retten er det bare å tilsette det du har tilgjengelig, for eksempel frisk paprika, vårløk eller minimais. Her er det bare fantasien som setter grenser.

Foto:

Naturli`

SuntSalatVegetarKlimavennligVeganskPlantebasert
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Thaisalat med sesamdressing

Thaisalat med sesamdressing

5 minLett
Asiatisk salat med mango, nudler og kesamdressing

Asiatisk salat med mango, nudler og kesamdressing

30 minLett
Squash i panne

Squash i panne

20 minLett
Poke bowl med soyachampignon, avokado og mango

Poke bowl med soyachampignon, avokado og mango

30 minLett
Crunchy peanøtt salat

Crunchy peanøtt salat

25 minLett
Gresskargyros med fennikelslaw

Gresskargyros med fennikelslaw

35 minMiddels
Supersalat med quinoa, grønnkål, bønner og søtpotet

Supersalat med quinoa, grønnkål, bønner og søtpotet

35 minLett
Vegansk Pad Thai med tofu

Vegansk Pad Thai med tofu

25 minLett
Asiatisk hverdagssalat med karbonadedeig

Asiatisk hverdagssalat med karbonadedeig

20 minLett
Knust agurksalat

Knust agurksalat

10 minLett
Bao buns med mango og vegetarnuggets

Bao buns med mango og vegetarnuggets

40 minLett
Couscoussalat med stekt halloumiost

Couscoussalat med stekt halloumiost

20 minLett