Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Q-meieriene
Kremet fiskesuppe
30 minLett
kr 460,70
4 porsjoner•kr 63,07 per porsjon
Dette er muligens den eneste oppskriften du trenger på klassisk, hvit fiskesuppe. Den er laget på rene, gode råvarer, er mild på smak og har en deilig kremet konsistens.
Ingredienser
| Kremet fiskesuppe | ||
| 280 g | Fersk laksefilet, uten skinn | |
| 280 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 2 ss | Meierismør | |
| 2 ss | Hvetemel | |
| 1 stk | Fiskebuljong | |
| 3 dl | Vann | |
| 3 dl | Melk, hel | |
| 3 dl | Creme fraiche | |
| 0,5 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 1 stk | Gulrøtter | |
| 1 stilk | Vårløk | |
| 0,25 stk | Sellerirot | |
| 20 g | Dill, frisk | |
Instruksjoner
1
Del opp laks og torsk i passe store terninger.
2
Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. Bland ut fiskebuljong i vann og hell forsiktig over i kjelen. Tilsett helmelk og creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
3
Vask, rens og kutt gulrot, vårløk og sellerirot i tynne strimler. Grovhakk fersk dill. Gjerne bruk en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.
4
Vend inn laks, torsk, grønnsaker og dill i kjelen og la det hele trekke i ca. 5-6 minutter. Server suppen rykende varm, gjerne med godt brød og smør som tilbehør.
Foto:
Q-Meieriene
Uten Skinn, 500 g
kr 174,40kr 348,80 /kg
1 Fersk Torskefilet Uten Skinn
Kan leveres 30. jul
Villfisk, ca. 400 gkr 129,00kr 322,50 /kg
Basisvarer
250 gkr 34,80kr 139,20 /kg
Basisvarer
Siktet, 2 kgkr 29,90kr 14,95 /kg
Basisvarer
Terninger, 4 lkr 18,60kr 4,65 /l
1 l
kr 24,10kr 24,10 /l
300 g
kr 27,50kr 91,67 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 76,70kr 511,33 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 79,40kr 1 221,54 /kg
Italia / Nederland, 1 kg
kr 26,90kr 26,90 /kg
Norge, 150 g
kr 19,90kr 132,67 /kg
1 stk Nederland, 500 g
kr 40,00kr 80,00 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 18,90kr 945,00 /kg