Hopp til hovedinnhold
Knust agurksalat
Oda

Knust agurksalat

10 minLett
360,00 kr
4 porsjoner 21,53 kr per porsjon
Det skjer noe magisk når man knuser agurken og blander det med asiatiske smaker. Den blir både myk, crispy og suger til seg alle de gode smakene. Smakfullt, enkelt og overraskende gøy å slå løs på agurken!
Ingredienser
Knust agurksalat
3 ssSesamfrø
10 gThaibasilikum, grovhakket
2 ssSoyasaus
1 ssBrunt sukker
1 stkChilipepper, rød, finhakket
1 stkAgurk
2 feddHvitløk
10 gKoriander, grovhakket
1 ssFersk ingefær, revet
1 ssHvitvinseddik
1 ssChiliolje
1 ssSesamolje
Instruksjoner
1

Skyll agurken og kutt av endestykkende. Del den på langs før du bruker en kjevle eller baksiden av en liten kjele til å slå den flat. Deretter deler du den i skiver på tvers.

2

Rens og finhakk hvitløk og chili, grovhakk koriander og thai basilikum og riv ingefær. Legg over i en bolle med soyasaus, brunt sukker, hvitvinseddik, chiliolje og sesamolje.

3

Bland godt sammen med den knuste agurken, topp med sesamfrø og server.

Retten er god alene, men passer også til fisk, kylling eller svin.

Lignende oppskrifter