Tomatsalat med nektarin og burrata
Tomatsalat | |
---|---|
kg | klasetomater |
ts | salt, fint |
stk | nektarin |
g | basilikum, fersk |
stk | burrata |
dl | olivenolje |
ts | pepper, med kvern |
Denne salaten skriker sommer, og jeg nesten jeg kunne levd av denne salaten alene gjennom de varmeste månedene. Elsker kombinasjonen av syrlige tomater, søte nektariner og fet burrata. Spis den som en egen salat, eller sett den på bordet sammen med nystekt focaccia og annen snack! P.S. Får du ikke tak i nektarin kan du bruke fersken.
- Del tomater i båter eller skiver. Dryss litt fint salt over dem for å sette i gang en marineringsprosess.
- Kutt nektariner i båter og bland sammen med tomatene. Vend inn basilikumblader.
- Legg en burrata på toppen, eller riv den i mindre biter og bland inn i salaten.
- Hell en raus mengde olivenolje over, og topp med nykvernet pepper.
Tips
- Spis sammen med godt brød du kan dyppe i den digge olje- og tomatjuicen!
- [Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas](https://www.ark.no/boker/Julie-Ilona-Balas-Spis-sammen-9788284370026)
Foto: Anne Valeur
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Tomater
Bytt Allerede i handlekurven Tomater Vår Laveste pris, Spania/ Marokko |
kr. | |
![]() |
0 stk
Jozo Fint Salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Jozo Fint Salt Med Jod |
kr. | |
![]() |
0 stk
Nektariner
Ikke lenger tilgjengelig Utilgj. Allerede i handlekurven Nektariner Spania/ Italia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Burrata
Allerede i handlekurven Fersk Burrata |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|