Kos, Vegetar, Brunch, Lunsj, Frokost
Salte vafler med kimchi-eggerøre
Julie Ilona Balas
Julies matblogg
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
130
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Salte vafler | |
---|---|
g | meierismør |
stk | egg |
dl | melk, lett |
g | rømme, lett |
ts | bakepulver |
ss | maisstivelse |
ts | salt, fint |
ss | jalapeños, syltet, hakket |
g | revet ost |
Kimchi-eggerøre | |
stk | egg |
ss | kimchi |
g | meierismør |
ts | salt, fint |
Topping | |
g | koriander, frisk, finhakket |
ss | sesamfrø |
Disse salte vaflene smaker litt som Chili cheese tops, og er en helt perfekt rett i kategorien «frokost hele dagen». Denne vaffeloppskriften er naturlig glutenfri siden det brukes maisenna fremfor mel. Dette gjør at vaflene blir sprø og mer porøse enn klassiske søte vafler.
- Smelt smøret over lav temperatur. Visp sammen med egg, melk og rømme.
- Bland inn det tørre, før du til slutt tilsetter hakket syltet jalapeños og revet ost. La røren stå og svelle 15 minutter før steking.
- Stek vaflene og la dem avkjøles litt på rist for at de skal bli sprø.
- Lag kimchi-eggerøren. Visp eggene kraftig til de begynner å skumme. Finhakk kimchi og bland sammen med eggene.
- Varm en raus mengde smør i en stekepanne på medium varme. Hell i eggeblandingen og rør rundt med en slikkepott. Dra eggene fra kantene og innover mot midten i ca. 2-3 minutter. Skru ned til lav varme og stek videre ca. 2-3 minutter til.
- Smak til med salt. Topp vaflene med kimchi-eggerøre, finhakket koriander og ristede sesamfrø.
- [Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas](https://www.ark.no/boker/Julie-Ilona-Balas-Spis-sammen-9788284370026)
Foto: Anne Valeur
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tine Lettmelk
Bytt Allerede i handlekurven Tine Lettmelk 1% fett |
kr. | |
![]() |
0 stk
Lettrømme
Bytt Allerede i handlekurven Lettrømme 18% |
kr. | |
![]() |
0 stk
Bakepulver
Bytt Allerede i handlekurven Bakepulver |
kr. | |
![]() |
0 stk
Maizena Maisstivelse
Allerede i handlekurven Maizena Maisstivelse |
kr. | |
![]() |
0 stk
Jozo Fint Salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Jozo Fint Salt Uten Jod |
kr. | |
![]() |
0 stk
Jalapeños Rød i Skiver
Bytt Allerede i handlekurven Jalapeños Rød i Skiver Taste Lab |
kr. | |
![]() |
0 stk
Revet Ost Original
Bytt Allerede i handlekurven Revet Ost Original |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kimchi
Bytt Allerede i handlekurven Kimchi |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sesamfrø
Allerede i handlekurven Sesamfrø Økologisk |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|