Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Saftig lakseburger med karamellisert løk og blåmuggost

fra SALMA / SALMA

30 min
10 min forarbeid
Lett
Karamellisert løk
stk gul løk
g meierismør
g sukker
Tilbehør
g poteter
dl solsikke/stekeolje
ss salt, havsalt
Rømmedressing
dl rømme, lett
stk sitron, saften av
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Lakseburger
stk salma, burger
g blåmuggost
Servering
stk døgnvill burgerbrød
stk crispisalat

Denne overskriften gir oss rett og slett vann i munn. En perfekt kombinasjon av søtt og salt med karamellisert løk og blåmuggost servert på en saftig burger av laks. Denne oppskriften er laget for SALMA av Simen Vatne som var deltaker i MasterChef Norge 2020 må testes!


La pakkene med lakseburger hvile i ca. 20 minutter i romtemperatur før steking.

  1. Karamellisert løk: Rens og kutt løk i strimler, ha over i en stekepanne med smør og sukker. karamelliser løken på middels varme til den blir gyllen. Om løken er på vei til å svi seg underveis kan du tilsette litt vann.
  2. Tilbehør: Som tilbehør kan du lage potet i valgfri form, for eksempel ovnsbakte potetstrimler. Rens og kutt potetene i strimler på ca. 1x1cm. Sett stekeovnen på 200 grader og gjør klar et stekebrett kledd med bakepapir med litt olje på. Ha strimlene på brettet, dryss over salt og vend godt om. Stek i ovnen til de får en gyllen farge i ca. 15-20 minutter.
  1. Rømmedressing: Bland sammen rømme og saften av sitron til en dressing. Smak til med salt og kvernet sort pepper. 
  2. Lakseburger i stekepanne: Stek lakseburger i en stekepanne på middels høy varme i ca. 2 minutter på den ene siden, snu og stek ca. 2 minutter på den andre siden.
  3. Lakseburger på grill: Lakseburger på grill trenger kortere steketid enn i panne. Stek gjerne ferdig på en side og bare vipp rundt siste sekundene for å få grillskorpe på begge sider. Det er viktig at grillen er ordentlig varm og at burgerne pensles med litt olje før grilling. Grill først den ene siden i ca. 2 minutter. Vipp så burgeren rundt og grill i ca. 1/2 minutt på den andre siden.
  4. Legg dem så på et stekebrett kledd med bakepapir og ha en skive med blåmuggost oppå. Sett burgerne i ovnen på 100 grader i ca. 2 minutter slik at osten smelter lett. 
  5. Servering: Ha rømmedressing og karamellisert løk på nederste del av burgerbrødet og legg på lakseburger. Topp med salat og toppbrødet. 

Tips!

- Varm gjerne burgerbrødene i en stekepanne eller lett på grillen før servering. 

- Om du er usikker på blåmuggostsmaken kan du for eksempel prøve en mild variant.

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Ekte Meierismør
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør
kr.
Sukker
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker
kr.
Norske poteter Folva/ Solist/ Colomba
0 stk Norske poteter
Bytt Allerede i handlekurven Norske poteter Folva/ Solist/ Colomba
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Lettrømme 18%
0 stk Lettrømme
Bytt Allerede i handlekurven Lettrømme 18%
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Salma Burger Pepper&Lime
0 stk Salma Burger Pepper&Lime
Bytt Allerede i handlekurven Salma Burger Pepper&Lime
kr.
Castello Blå
0 stk Castello Blå
Bytt Allerede i handlekurven Castello Blå
kr.
Døgnvill Burgerbrød
0 stk Døgnvill Burgerbrød
Allerede i handlekurven Døgnvill Burgerbrød
kr.
Stor Spiseklar  Crispisalat
0 stk Stor Spiseklar Crispisalat
Bytt Allerede i handlekurven Stor Spiseklar Crispisalat
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten