Grillet lakseburger med avokadosalsa og fetaostkrem
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
398
har lagret oppskriften
| Avokadosalsa | |
|---|---|
| stk | avokado, fersk |
| stk | agurk |
| stilk | vårløk |
| g | sukkererter |
| g | basilikum, fersk, grovhakket |
| g | oregano, frisk, grovhakket |
| g | bladpersille, grovhakket |
| stk | lime, saften av |
| ss | olivenolje, liten |
| Lakseburger | |
| stk | salma, burger |
| Fetaostkrem | |
| g | fetaost |
| dl | creme fraiche |
| stk | chilipepper, grønn, finhakket |
| g | oregano, frisk, finhakket |
| Servering | |
| g | babyleafsalat, miks |
| stk | døgnvill burgerbrød |
En smakfull oppskrift med lakseburger, avokado og feta som gir assosiasjoner til det solfylte Middelhavet. Saftig og deilig burger fra grillen i sommer!
- La pakkene med lakseburger hvile i ca. 20 minutter i romtemperatur før steking.
- Avokadosalsa: Rens og del avokado, agurk, vårløk og sukkererter i små biter. Ha over i en bolle. Vend inn grovhakket basilikum, oregano, persille, saften av lime og olivenolje. Bland godt og sett gjerne kjølig frem til servering.
- Lakseburger i stekepanne: Stek lakseburger i en stekepanne på middels høy varme i ca. 2 minutter på den ene siden, snu og stek ca. 2 minutter på den andre siden.
- Lakseburger på grill: Lakseburger på grill trenger kortere steketid enn i panne. Stek gjerne ferdig på en side og bare vipp rundt siste sekundene for å få grillskorpe på begge sider. Det er viktig at grillen er ordentlig varm og at burgerne pensles med litt olje før grilling. Grill først den ene siden i ca. 2 minutter. Vipp så burgeren rundt og grill i ca. 1/2 minutt på den andre siden. La så burgerne hvile i noen minutter før servering.
- Fetaostkrem: Smuldre fetaost i en bolle og ha i crème fraîche. Vend inn finhakket chili og oregano.
- Servering: Legg salat på nederste del av burgerbrødet og topp med fetaostkrem. Ha på lakseburger, avokadosalsa og til slutt toppbrødet.
Tips
- Varm gjerne burgerbrødene i en stekepanne eller lett på grillen før servering.
