Vegetar, Mye grønt, Middag, Klimavennlig, Plantebasert
Plantebasert
- Alle oppskrifter
- Vegetar
- Mye grønt
- Middag
- Klimavennlig
- Plantebasert
- Bakt søtpotet med vegetarfyll
Bakt søtpotet med vegetarfyll
Pernille Hellkås
Pernille Hellkås
1 time
1 t
10 min
10 min forarbeid
Lett
373
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Bakt søtpotet | |
---|---|
stk | søtpotet, stor |
Stekt grønnkål | |
g | grønnkål |
ss | olivenolje, liten |
ts | salt, havsalt |
Vegetarfyll | |
fedd | hvitløk, fersk |
ss | olivenolje, liten |
g | kjøttdeig, plantebasert |
g | tacokrydder, gourmet |
dl | vann |
g | kidneybønner |
Tilbehør | |
stk | chilipepper, rød |
stk | maiskorn |
g | rødløk, syltet |
g | fetaost |
stk | crispisalat, stor |
Å bake søtpoteter i ovnen er ingen dum ide! Fyller du de i tillegg med masse godt blir det raskt en smakfull middag.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Vask søtpotetene og ha over på et stekebrett kledd med bakepapir. Prikk hull i potetene med en gaffel og bak i ovnen i ca. 40-50 minutter litt avhengig av størrelse.
- Legg grønnkål over i en passe stor bolle, hell over olivenolje og gni godt med hendene. Fordel over et stekebrett med bakepapir og salte lett. Bak de siste 12 minuttene av steketiden til søtpotetene.
- Rens og finhakk hvitløk. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og fres hvitløk og vegetardeig til det blir gjennomstekt.
- Vend inn tacokrydder og vann. Sil vannet av bønnene og bland inn i stekepannen de siste minuttene av steketiden.
- Kutt chili i skiver og hell vannet av maisen. Fyll de bakte søtpotetene og topp med stekt grønnkål, chili, mais, syltet rødløk og fetaost.
- Server bakt søtpotet med deilig vegetarfyll og salat ved siden av. Drypp gjerne over saften av lime for ekstra smak!
Foto: Naturli`
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Stor Søtpotet
Allerede i handlekurven Stor Søtpotet USA/ Egypt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Grønnkål
Bytt Allerede i handlekurven Grønnkål Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Plantebasert deig
Bytt Allerede i handlekurven Plantebasert deig |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tacokrydder
Bytt Allerede i handlekurven Tacokrydder Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kidneybønner
Bytt Allerede i handlekurven Kidneybønner |
kr. | |
![]() |
0 stk
Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Spania/ Polen |
kr. | |
![]() |
0 stk
Maiskorn
Bytt Allerede i handlekurven Maiskorn |
kr. | |
![]() |
0 stk
Syltet Rødløk
Allerede i handlekurven Syltet Rødløk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fetaost
Bytt Allerede i handlekurven Fetaost |
kr. | |
![]() |
0 stk
Stor Spiseklar Crispisalat
Allerede i handlekurven Stor Spiseklar Crispisalat Norge |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|