Fylte dadler med blåmuggost, valnøtter og pære

Stek valnøtter i en tørr stekepanne på middels varme til de er lysebrune.

Del dadler i to, fjern steinen og fyll med ost.

Vask rens og del pæren i tynne skiver. Del i mindre biter og ha en i hver av dadlene.

Topp dadlene med valnøtter, fersk timian og server umiddelbart.