Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Kremet reinsdyrskav med skogsopp

fra Oda / Oda

25 min
10 min forarbeid
Lett
g søtpotet, fries
stk rødløk
g meierismør
g reinsdyr, grytekjøtt
g soppblanding, fryst
dl kremfløte
dl hoisin
dl kyllingfond
dl vann
g spinat, babyspinat
stk sitron, saften av
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g parmesan, revet
g kruspersille, frisk, grovhakket

Dette er en klassisk variant av finnbiff med masse sopp og et lite touch av krydder. Crispy utenpå og myke inni gjør at søtpotetfries er et perfekt følge til vilt, hvor den gode sødmen bryter mot viltsmaken.


La kjøttet tine på kjøkkenbenken på et stykke tørkepapir.

  1. Forvarm stekeovnen etter anvisning på pakken til søtpotetfries. Rens og skjær rødløk i tykke båter.
  2. Varm opp en stekepanne med halvparten av smøret på middels høy varme og tilsett reinsdyrskav. Brun godt. Fjern så kjøttet fra pannen og sett til side. 
  3. Ha resten av smøret i samme panne og bland inn rødløk og den frosne soppblandingen. Stek i et par minutter før du tilsetter kremfløte, hoisinsaus, fond og vann. 
  4. Legg reinsdyrskaven tilbake i pannen og la det hele småkoke under lokk i ca. 15 minutter. Stek søtpotetfries i ovnen mellomtiden.
  5. Tilsett spinat i pannen og la den falle sammen i sausen. Smak til med saften av sitron, salt og pepper. 
  6. Ta søtpotetfries ut av ovnen når de er ferdigstekt og salte lett. Dryss over parmesan og grovhakket persille.

    Server kremet reinsdyrskav og skogsopp med søtpotet.

Tips fra kokken:

- Ved å fordele skaven utover på kjøkkenpapir tiner den raskt og papiret suger opp overskuddsvæske. 

- Frossen sopp er perfekt i raske tilberedninger og ved å tilsette den frossen i stekepannen forsterker du smaken i retten. Kraften fra soppen fordamper og blander seg inn i gryten.

- Skulle du ha en airfryer på kjøkkenet halverer du steketiden når du slipper å forvarme ovnen. Da blir dette straks en rask hverdagsrett.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Søtpotet Fries
0 stk Søtpotet Fries
Allerede i handlekurven Søtpotet Fries
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Norge
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge
kr.
Ekte Meierismør
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør
kr.
Reinsdyrskav
0 stk Reinsdyrskav
Allerede i handlekurven Reinsdyrskav
kr.
Soppblanding
0 stk Soppblanding
Allerede i handlekurven Soppblanding
kr.
Kremfløte
0 stk Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven Kremfløte
kr.
Rich Hoisin Sauce
0 stk Rich Hoisin Sauce
Bytt Allerede i handlekurven Rich Hoisin Sauce
kr.
Kyllingfond
0 stk Kyllingfond
Bytt Allerede i handlekurven Kyllingfond
kr.
Babyspinat Uvasket Italia/Spania
0 stk Babyspinat
Allerede i handlekurven Babyspinat Uvasket Italia/Spania
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Parmigiano Reggiano Revet
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Revet
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten