Rask gnocchi carbonara med laks

Name: Rask gnocchi carbonara med laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pasta Gnocchi; 4 stk Egg; 2 dl Kremfløte; 1 håndfull Gressløk, frisk; 80 g Parmesan, revet; 4 stk Salma, burger

20 minLett

350,30 kr

4 porsjoner • 65,15 kr per porsjon

Porsjoner

Carbonara er en storfavoritt hos mange. I denne varianten er båndpasta byttet ut med gnocchi og bacon med laks. Sammen gjør det retten raskere å lage, men med den samme gode smaken.

Ingredienser

Gnocchi carbonara
600 g	Pasta Gnocchi
4 stk	Egg, plomme
2 dl	Kremfløte
1 håndfull	Gressløk, frisk
80 g	Parmesan, revet
4 stk	Salma, burger

Instruksjoner

Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Hell av vannet og ha gnocchi tilbake i kjelen.

Bland sammen eggeplommer og kremfløte. Vend inn i kjelen med ferdigkokt gnocchi og tilsett revet parmesan. Smak til med salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med litt olje på medium varme og legg i burgerne. Knus lett i biter og krydre med salt. Stek i ca. 2 minutter.Topp med finhakket gressløk og gjerne mer revet parmesan om ønsket!

Tradisjonelt bruker man ikke fløte i sausen, men gnocchi suger ikke til seg væske på samme måte som pasta så da blir det supergodt å ha en mer kremet saus i retten.

Fisk Middag Raske middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding