Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

20 min
10 min forarbeid
Lett
Gnocchi
l vann
g pasta gnocchi
ss havsalt
Saus
stk egg, plomme
dl kremfløte
g parmesan, revet
ts havsalt
ts pepper, grovmalt
Salmalaks
ss solsikkeolje og stekeolje
stk salma, burger
ts havsalt
Tilbehør
g gressløk, frisk, finhakket
g parmesan, revet

Carbonara er en storfavoritt hos mange. I denne varianten er båndpasta byttet ut med gnocchi og bacon med laks. Sammen gjør det retten raskere å lage, gir laksen en ny dimensjon, men med den samme gode smaken.


  1. Gnocchi: Start med å sette over vann til gnoochi. Kok i godt saltet vann etter anvisning på pakken og sil så av vannet.
  2. Saus: Bland sammen eggeplommer og kremfløte. Når gnocchi er ferdigkokt har du den tilbake i kjelen. Vend inn egg- og fløteblandingen og revet parmesan. Smak til med salt og sort pepper.
  3. Salmalaks: Varm opp en stekepanne og tilsett solsikkeolje. Legg i salmaburger og knus de til medium store biter. Krydre med salt og stek i ca. 2 minutter.

    Server smakfull gnocchi carbonara med salmalaks. Topp med finhakket gressløk og gjerne mer revet parmesan. 

Tips fra kokken: 

- Tradisjonelt bruker jeg ikke fløte i sausen, men gnocchi suger ikke til seg væske på samme måte som pasta, så da blir det superdigg å ha en mer kremet saus i retten. 

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gnocchi 500 g
0 stk Gnocchi
Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Frokostegg Fra  Frittgående Høner Str L, 12 stk
0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner
Bytt Allerede i handlekurven Str L, 12 stk
kr.
Q-Kremfløte 0,3 l
0 stk Q-Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l
kr.
Parmigiano Reggiano Revet 80 g
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven 80 g
kr.
Pepper Sort Grovmalt, 68 g
0 stk Pepper Sort
Basisvare Allerede i handlekurven Grovmalt, 68 g
kr.
Rapsolje 1 l
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 l
kr.
Salma Burger Pepper&Lime 2 stk
0 stk Salma Burger Pepper&Lime
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk
kr.
Fersk Gressløk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Gressløk
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten