Crispy kylling-sliders med chipotle slaw
Oda

Crispy kylling-sliders med chipotle slaw

20 minLett
kr 460,20
4 porsjonerkr 84,02 per porsjon
En twist på den tradisjonelle slider! Steam buns med crispy kylling, miniagurk, rødløk og en enkel chipotle slaw.

Chipotle slaw
225 gRåkostmiks
0,5 tsSalt, havsalt
100 gDøgnvill Chipotle Mayo
Slider
75 gGriljermel/paneringsmel
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
400 gKyllingfilet, skivet
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
12 stkSteam Buns
Tilbehør
150 gMiniagurk, fersk
1 tsSukker
0,5 stkLime, saften av
1 stkRødløk
Instruksjoner
1

Ha råkostmiks i en bolle og dryss over salt. La stå i ca. 3 minutter. Skvis ut overflødig væske, tilsett chipotle mayo og bland godt. Sett kjølig frem til servering.

2

Legg bakepapir på kjøkkenbenken og hell utover panering. Bland inn salt og pepper. Press kyllingskivene godt ned i paneringen på begge sider.

3

Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og legg i kyllingskivene. Stek i ca. 2 minutter på hver side til skivene blir crispy.

4

Tilbered steam buns etter anvisning på pakken.

5

Del miniagurk i 3-4mm tykke skiver på langs. Bland med sukker og saften av lime. Rens og kutt rødløk i tynne skiver. Skyll godt i kaldt vann.

6

Server crispy kylling-sliders med chipotle slaw. La gjerne alle rundt bordet bygge sin egen slider!