Wrap med fiskepinner, mozzarella og tomatsalsa
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
1758
har lagret oppskriften
| Fiskepinnewrap med mozzarella | |
|---|---|
| stk | fennikel |
| ts | salt, havsalt |
| stk | avokado, moden |
| stk | mozzarella, fersk |
| g | fiskepinner |
| stk | tortillalefse, large |
| Tomatsalsa | |
| g | tomater, hakkede |
| stilk | vårløk |
| ts | sukker |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
Her har vi pimpet opp de klassiske fiskepinnene med mozzarella, tomat, fennikel og avokado. Alt i en og samme wrap, perfekt for hele familien.
- Vask, rens og finhakk fennikel. Salte lett og sett til side. Finhakk vårløk. Skrell og kutt avokado i tynne skiver. Del hver mozzarella i åtte skiver.
- Tilbered fiskepinner etter anvisning på pakken. Varm lefsene lett i en stekepanne eller i mikrobølgeovn.
- Ha de hermetiske tomatene i en sil og la de renne av. Finhakk vårløk og bland med de hermetiske tomatene i en bolle. Vend inn sukker og smak til med salt og pepper.
- Fyll de varme lefsene med salsa og fennikel på midten. Legg på avokado, mozzarella og fiskepinner. Topp med salt og pepper før du bretter de sammen.
- Server saftige wraps med fiskepinner, mozzarella og tomatsalsa.
Tips
- Smaksett gjerne salsaen med litt chilisaus eller en god olivenolje. Har du Heinz ketchup tilgjengelig kan du gjerne bytte ut sukkeret med 4ss av denne.
Foto: Silje Feiring
