Kremet pasta med skinke og ost

Name: Kremet pasta med skinke og ost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tagliatelle, fersk; 2 ss Salt, fint; 60 g Ruccula; 1 stk Sitroner, økologisk; 200 g Kremost, naturell; 400 g Smårettskinke; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 1 ts Chiliflak; 0.5 stk Sitroner, økologisk

20 minLett

kr 211,20

4 porsjoner • kr 48,25 per porsjon

Porsjoner

Når det er lite med tid er fersk pasta en sikker vinner. Her får du en kremet versjon med skinke, som friskes opp med ruccola og sitron. Enkelt og smakfullt!

Kremet pasta med skinke og ost
400 g	Tagliatelle, fersk
2 ss	Salt, fint
60 g	Ruccula
1 stk	Sitroner, økologisk, skallet av
200 g	Kremost, naturell
400 g	Smårettskinke
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
Topping
1 ts	Chiliflak
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av

Instruksjoner

Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Grovhakk ruccula og riv sitronskall på den fine siden av et rivjern.

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, men ta vare på ca. 1dl av kokevannet. Ha pastaen tilbake i kjelen og bland inn kremost og strimlet skinke. Juster med litt kokevann om sausen føles tung.

Vend til slutt inn revet sitronskall og grovhakket ruccola. Smak til med salt og pepper.

Server kremet pasta med med skinke og ost. Topp med chiliflak og gjerne mer ruccula om ønsket. Skvis til slutt over saften av sitron for ekstra smak!

Foto:

Silje Feiring

Barnevennlig Pasta Raske middager Svin Rimelig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding