BCN burger | |
---|---|
ss | margarin, blokk, til steking av burgerbrød |
stk | døgnvill burgerbrød |
g | chorizo-pølse, hel |
ss | olivenolje, liten, til steking av burger |
stk | hamburger, fersk |
ts | pepper, med kvern |
g | manchego |
stk | crispisalat, liten |
g | døgnvill majones |
stk | tomater |
stk | rødløk |
Om du liker det spanske kjøkken, må du teste denne smakfulle burgeren fra Døgnvill. Manchego og chorizo kombinert med saftig burgerkjøtt og restaurantens egen majones. Resultatet er en smaksfest!
- Forvarm stekeovnen til 180 grader over- og undervarme.
- Fres smør i en non-stick stekepanne på medium varme, og legg deretter burgerbrødene i pannen med den avkuttede siden ned. Stek til de får litt farge, snu dem og gjenta prosessen. Legg brødene til side når de er ferdige.
- Stek skivene av chorizo (4 stk per burger) i en panne på middels varme til de er gjennomvarme. Sett dem så til side.
- Sett en tykkbunnet stekepanne eller grillpanne på medium til høy varme og hell i olje til pannen får en oljete overflate. Legg burgeren i pannen når den har blitt varm og gi den et raust dryss med pepper. Snu når den har fått en fin og brun farge.
- Burgeren skal være medium rare til medium når den er klar for å fullføres i ovnen og skal da ha stekt i ca. 6-8 minutter totalt. Er du usikker på om den er klar; skjær et lite snitt i burgeren, som da skal være ganske rosa.
- Flytt burgeren fra pannen og over på et stekebrett med bakepapir, og topp med manchego og chorizo. Sett deretter burgeren i ovnen, burgeren er ferdig i ovnen når osten har smeltet godt på sidene.
- Smør et raust lag med majones på bunnbrødet, legg på salat, tomat og noen ringer rødløk. Legg på burger med topping og avslutt med toppbrødet.
Tips
- Tilsett persille, basilikum, parmesan og sitronsaft i majonesen og få en digg urtemajones.
- Burgeren skal gjennomstekes til 70 grader (medium pluss). Ønsker du den godt stekt, skal kjernetemperaturen være 75 grader. Bruk et steketermometer og stikk det i burgerens kjerne om du blir usikker. Har du ikke et steketermometer; bruk hånden din. Burgeren skal føles omtrent som huden helt nederst på pekefingeren din når du holder hånden rett ut med tommelen opp.
- OBS! Barn, gravide og folk med nedsatt immunforsvar skal alltid spise godt stekt burger.
Foto: Døgnvill
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Melange Margarin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melange Margarin |
kr. | |
![]() |
0 stk
Døgnvill Burgerbrød
Allerede i handlekurven Døgnvill Burgerbrød |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hel Chorizo
Bytt Allerede i handlekurven Hel Chorizo |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Brisketburger
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Brisketburger |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Manchego
Bytt Allerede i handlekurven Manchego Modnet i minimum 6 mnd |
kr. | |
![]() |
0 stk
Crispisalat
Bytt Allerede i handlekurven Crispisalat Beger, Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Døgnvill Majones
Allerede i handlekurven Døgnvill Majones |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tomater i klase
Bytt Allerede i handlekurven Tomater i klase Belgia / Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|