Name: Eplecrumble med ingefær
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Vaniljestang; 6 ss Sukker; 1 ts Kanel; 1 ts Fersk ingefær; 3 stk Eple, rødt; 3 stk Eple, rødt; 1 stk Sitroner, økologisk; 100 g Hvetemel, siktet; 1 ts Kanel; 100 g Pekannøtter, usaltet; 50 g Havregryn; 100 g Sukker; 100 g Meierismør; 4 dl Fløteis, vanilje

Eplecrumble med ingefær

20 minLett

320,90 kr

4 porsjoner • 42,09 kr per porsjon

Porsjoner

En skikkelig saftig høstklassiker av en dessert. Et lite hint av ingefær gjør den ekstra spennende!

Ingredienser

Eplefyll
1 stk	Vaniljestang
6 ss	Sukker
1 ts	Kanel
1 ts	Fersk ingefær, revet
3 stk	Eple, rødt, i terninger
3 stk	Eple, rødt, revet
1 stk	Sitroner, økologisk, skallet og saften av
Smuldretopping
100 g	Hvetemel, siktet
1 ts	Kanel
100 g	Pekannøtter, usaltet, hakket
50 g	Havregryn
100 g	Sukker
100 g	Meierismør
Tilbehør
4 dl	Fløteis, vanilje

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Varm opp en stor stekepanne på lav temperatur og tilsett sukker. Ikke rør, men rist på pannen til sukkeret smelter og karamelliseres.

Vask, rens og fjern kjernen på eplene. Riv halvparten av eplene på et grovt rivjern og kutt den andre halvparten av eplene i terninger.

Fjern frøene fra vaniljestangen, riv ingefær og sitronskall. Klem ut sitronsaft.

Når sukkeret er karamellisert tilsetter du kanel og vaniljefrø. Bland lett sammen før du rører inn de revne eplene. La det småkoke i ca. 1-2 minutter.

Tilsett så eplebiter, sitronsaft, revet sitronskall og ingefær. Bland godt sammen og la det småputre i ca. 1-2 minutter.

Mens det putrer finhakker du nøtter og blander med mel, havregryn, sukker og kanel. Bruk hendene og smuldre inn smøret.

Ha epleblandingen over i en ildfast form, topp med smuldretoppingen og stek i ovnen i ca. 12-14 minutter til toppingen er gyllen.

Server nydelig eplecrumble med ingefær og fløteis.

Søtt Kaker Dessert Nytt år

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding