Bahn mi-inspirert pølse

Name: Bahn mi-inspirert pølse
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g Reddik, ferske; 2 ss Sukker; 2 stk Gulrøtter; 0.5 dl Eddik 7% (Klar); 0.5 dl Vann; 1 stk Chilipepper, rød; 1 håndfull Koriander; 0.5 stk Agurk; 2 dl Majones; 2 ss Sriracha-saus; 8 stk Pølsebrød; 8 stk Grillpølse

30 minLett

325,75 kr

4 porsjoner • 44,32 kr per porsjon

Porsjoner

Bahn mi er en tradisjonell vietnamesisk baguette fylt med sprø syltede grønnsaker, kjøtt og spicy majones. Her har vi laget en rask versjon med pølse og brød.

Ingredienser

Syltede grønnsaker
75 g	Reddik, ferske, i skiver
2 ss	Sukker
2 stk	Gulrøtter, i strimler
0,5 dl	Eddik 7% (Klar)
0,5 dl	Vann
Topping
1 stk	Chilipepper, rød, i skiver
1 håndfull	Koriander
0,5 stk	Agurk, i skiver på langs
Chilimajones
2 dl	Majones
2 ss	Sriracha-saus
Pølser
8 stk	Pølsebrød
8 stk	Grillpølse