Honningglaserte gulrøtter med kylling

Name: Honningglaserte gulrøtter med kylling
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk Gulrøtter; 2 ss Akasiehonning; 3 ss Solsikke/raps/stekeolje; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 4 stk Kyllingbryst; 2 ts Paprikakrydder; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 2 fedd Hvitløk; 2 ss Margarin, blokk; 3 dl Yoghurt, naturell; 2 håndfull Bladpersille; 1 ts Akasiehonning; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, grovmalt; 250 g Basmatiris

40 minMiddels

556,80 kr

4 porsjoner • 98,19 kr per porsjon

Porsjoner

En fargerik og smakfull rett! Honningen gir gulrøttene en sødme som passer utrolig godt med kylling og ris.

Ingredienser

Honninglaserte gulerøtter
8 stk	Gulrøtter
2 ss	Akasiehonning
3 ss	Solsikke/raps/stekeolje
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Kylling
4 stk	Kyllingbryst
2 ts	Paprikakrydder
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
2 fedd	Hvitløk, finhakket
2 ss	Margarin, blokk, til steking
Dressing
3 dl	Yoghurt, naturell
2 håndfull	Bladpersille, grovhakket
1 ts	Akasiehonning
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, grovmalt
Tilbehør
250 g	Basmatiris

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 220 grader varmluft

Vask, skrell og del gulrøttene i like tykke stenger. Bland sammen med olje, honning, salt og pepper. Spre utover på et bakepapirkledd stekebrett og sett midt i ovnen. Stek i ca. 20 minutter, avhengig av tykkelse. Snu gulrøttene halvveis inn i steketiden.

Mens gulrøttene står i ovnen koker du ris etter anvisning på pakken og blander sammen yoghurtdressingen.

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir. Krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, tilsett finhakket hvitløk, legg på ett lokk og etterstek i 7-8 minutter til de er gjennomstekt.

Foto:

Silje Feiring

Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding