Thaifiskekaker med nudler

Name: Thaifiskekaker med nudler
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fersk laksefilet; 4 håndfull Koriander; 1 ss Fersk ingefær; 250 g Eggnudler; 10 ss Sweet Chili-saus; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 2 ss Olivenolje, liten

10 minLett

kr 286,70

4 porsjoner • kr 54,17 per porsjon

Porsjoner

Hjemmelagde fiskekaker laget i en fei! Servert med nudler, enkelt og veldig godt!


500 g	Fersk laksefilet
4 håndfull	Koriander, hakket
1 ss	Fersk ingefær, hakket
250 g	Eggnudler
10 ss	Sweet Chili-saus
Basisvarer
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
2 ss	Olivenolje, liten

Instruksjoner

Rens og riv ingefær, og grovhakk halvparten av koriander. Finhakk fisken og bland sammen med koriander, ingefær, salt og pepper.

Del lakseblandingen i åtte like store deler og form hver del til små kaker. Varm olivenolje i en stekepanne og stek fiskekakene i ca. 2 minutter på hver side til de er gylne. Kok nudler etter anvisinng på pakken.

Server fiskekaker med nudler, sweet chili saus og topp med resten av korianderen.

Foto:

Silje Feiring

Enkelt Fisk Hverdag Barnevennlig Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding