Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Laks | ||
4 stk | Fersk laksefilet | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern | |
2 ts | Tørket chili | |
2 ss | Solsikke/raps/stekeolje, til steking | |
Salat | ||
4 stk | Egg, bløtkokte | |
150 g | Bacon, skivet | |
1 pk | Hjertesalat, frisk, grovhakket | |
2 stk | Avokado, fersk, i terninger | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk, saften av | |
200 g | Parmesan, blokk, i skiver | |
1 pk | Krutonger | |
0,5 stk | Sitroner, økologisk, i båter | |
Dressing | ||
4 ss | Majones | |
6 ss | Yoghurt, gresk | |
2 ss | Olivenolje, liten | |
2 fedd | Hvitløk, finhakket | |
2 stk | Ansjos, finhakket | |
1 ss | Sitroner, økologisk | |
1 ss | Parmesan, blokk, revet | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern |
Start med dressingen; Bland sammen majones, yoghurt, olivenolje, finhakket hvitløk, finhakket ansjosfilet, sitronsaft, revet parmesan, salt og pepper.
Bløtkok eggene (kok ca. 5 min.)
Krydre laksefiletene med salt, pepper og chiliflak. Varm olje i en stekepanne og stek fisken i noen minutter på hver side, legg til side. Sprøstek bacon og del i terninger.
Vask og grovhakk salaten, rens og del avokado i terninger. Bland sammen i en bolle med krutonger, sitronsaft, parmesan i skiver, salt og pepper. Legg salaten over på serveringsfat og topp med laks og egg.
Server med dressing og sitronbåter
Foto:
Silje Feiring
1 Store Egg Fra Frittgående Høner