Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Hjemmelaget currypaste
10 minLett
kr 148,40
Det å lage sin egen currypaste er enklere enn man skulle tro, og smart å ha tilgjengelig i kjølekskapet når man skal kokkelere:)
Ingredienser
| 3 ss | Korianderfrø | |
| 1 ts | Fennikelfrø | |
| 1 ts | Pepper, hel | |
| 1 ts | Gurkemeie | |
| 2 ss | Spisskummen | |
| 1 ts | Kanel | |
| 1 ts | Paprikakrydder | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 stk | Chilipepper, rød, grovhakket | |
| 4 fedd | Hvitløk, grovhakket | |
| 1 ts | Fersk ingefær, revet | |
| 4 ss | Hvitvinseddik | |
| 1 ss | Tomatpuré | |
Instruksjoner
1
Legg korianderfrø, fenikkelfrø og pepperkorn i en tørr stekepanne, rist i ca 3 minutter på middels varme. Legg over i en bolle og la det avkjøles i noen minutter.
2
Legg gurkemeie, spisskummin, kanel, paprikakrydder i en morter. Tilsett de avkjølte ristede krydderet og mal sammen til et fint pulver, tilsett salt.
3
Legg grovhakket chili og hvitløk, revet ingefær, tomatpure og hvitvinseddik i en blender. Tilsett krydderet fra morteren og kjør glatt.
4
Bruk med en gang eller legg i et tett glass og dekk med et lag av olje, og oppbevar currypasten i kjøleskapet.
5
PS: Denne er ganske "hot", om du ønsker en mildere variant kan du kutte ned på chili og andre krydder. Smak deg frem:)
Utsolgt
Malt, 20 gkr 67,50
kr 1 125,00 /kg
Utilgj.
100 gkr 18,90
kr 189,00 /kg
70 g
kr 51,50
kr 735,71 /kg
Malt, 67 g
kr 33,70
kr 502,99 /kg
Spania/ Nederland, 50 g
kr 10,90
kr 218,00 /kg
Kina / Thailand, 100 g
kr 13,40
kr 134,00 /kg
250 ml
kr 38,90
kr 155,60 /l
Basisvarer
Hel, 21 gkr 11,30
kr 538,10 /kg
Basisvarer
Malt, 62 gkr 45,60
kr 735,48 /kg
Basisvarer
Malt, 60 gkr 46,60
kr 776,67 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 75,80
kr 505,33 /kg
Salg!
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 17,90
kr 179,00 /kg
Basisvarer
140 gkr 11,10
kr 79,29 /kg
Lignende oppskrifter
