Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Hjemmelaget currypaste
10 minLett
kr 220,80
Det å lage sin egen currypaste er enklere enn man skulle tro, og smart å ha tilgjengelig i kjølekskapet når man skal kokkelere:)
| 3 ss | Korianderfrø | |
| 1 ts | Fennikelfrø | |
| 1 ts | Pepper, hel | |
| 1 ts | Gurkemeie | |
| 2 ss | Spisskummen | |
| 1 ts | Kanel | |
| 1 ts | Paprikakrydder | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 stk | Chilipepper, rød, grovhakket | |
| 4 fedd | Hvitløk, grovhakket | |
| 1 ts | Fersk ingefær, revet | |
| 4 ss | Hvitvinseddik | |
| 1 ss | Tomatpuré | |
Instruksjoner
1
Legg korianderfrø, fenikkelfrø og pepperkorn i en tørr stekepanne, rist i ca 3 minutter på middels varme. Legg over i en bolle og la det avkjøles i noen minutter.
2
Legg gurkemeie, spisskummin, kanel, paprikakrydder i en morter. Tilsett de avkjølte ristede krydderet og mal sammen til et fint pulver, tilsett salt.
3
Legg grovhakket chili og hvitløk, revet ingefær, tomatpure og hvitvinseddik i en blender. Tilsett krydderet fra morteren og kjør glatt.
4
Bruk med en gang eller legg i et tett glass og dekk med et lag av olje, og oppbevar currypasten i kjøleskapet.
5
PS: Denne er ganske "hot", om du ønsker en mildere variant kan du kutte ned på chili og andre krydder. Smak deg frem:)
kr 66,30
kr 1 105,00 /kg
Utilgj.
100 gkr 18,90
kr 189,00 /kg
Basisvarer
21 gkr 12,80
kr 640,00 /kg
70 g
kr 45,30
kr 647,14 /kg
Basisvarer
Malt, 62 gkr 43,60
kr 703,23 /kg
67 g
kr 27,10
kr 404,48 /kg
Basisvarer
Malt, 60 gkr 44,60
kr 743,33 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 72,10
kr 480,67 /kg
Spania/ Polen, 50 g
kr 11,90
kr 238,00 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 9,90
kr 99,00 /kg
Kina / Thailand, 100 g
kr 13,40
kr 134,00 /kg
250 ml
kr 37,90
kr 151,60 /l
Basisvarer
140 gkr 8,90
kr 63,57 /kg
Lignende oppskrifter
