Thaisalat med sprø kylling

Name: Thaisalat med sprø kylling
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ss Margarin, blokk; 300 g Kyllingfilet; 2 klype Salt, havsalt; 2 klype Pepper, med kvern; 2 klype Paprikakrydder; 100 g Peanøttsmør; 3 ss Soyasaus; 1 stk Lime; 3 ss Lønnesirup; 0.25 dl Vann; 2 stk Gulrøtter; 1 stk Chilipepper, rød; 3 stk Vårløk; 1 stk Rødløk; 1 håndfull Mynte, frisk; 1 håndfull Koriander; 250 g Eggnudler; 100 g Spinat, liten

25 minLett

450,50 kr

4 porsjoner • 50,06 kr per porsjon

Porsjoner

Saftig, sprø og skikkelig god! Peanøttdressingen setter en god smak på denne salaten.

Ingredienser

Kylling
2 ss	Margarin, blokk, til steking
300 g	Kyllingfilet
2 klype	Salt, havsalt
2 klype	Pepper, med kvern
2 klype	Paprikakrydder
Dressing
100 g	Peanøttsmør
3 ss	Soyasaus
1 stk	Lime, saften av
3 ss	Lønnesirup
0,25 dl	Vann, til uttynning
Salat
2 stk	Gulrøtter, i strimler
1 stk	Chilipepper, rød, i strimler
3 stk	Vårløk, i skiver
1 stk	Rødløk, i skiver
1 håndfull	Mynte, frisk, grovhakket
1 håndfull	Koriander, grovhakket
250 g	Eggnudler
100 g	Spinat, liten

Instruksjoner

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir, krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på et lokk og la de ettersteke i 7-8 minutter til de er gjennomstekt. Når kyllingen er ferdig skjærer du i skiver.

I et glass med lokk tilsetter du alle ingrediensene til dressingen. Rør godt og tilsett litt vann hvis det er for tykk. Sett på lokket og rist godt sammen.

Kok nudler etter anvisning på pakken, skyll og sett til side. Vask og rens det grønne. Del gulrøtter og chili i strimler, vårløk og rødløk i skiver, grovhakk mynte og koriander. Legg alt over i en bolle sammen med spinat og bland sammen. Så tilsetter du avkjølte nudler, kylling og dressing. Bland godt sammen og server:)

Thai Kylling Salat Middag Asiatisk

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding