Hopp til hovedinnhold

Laks med makaroni og paprika

Eyvind Hellstrøm

Laks med makaroni og paprika

15 minLett

kr 520,20

4 porsjoner • kr 90,01 per porsjon

Porsjoner

Bruk squash som base i en saus, et smart triks for å få i seg mer grønnsaker!

Ingredienser


2 stk	Squash
600 g	Fersk laksefilet
2 ss	Olivenolje, extra virgin
1 håndfull	Fersk basilikum
1 stk	Pimientos
1 stk	Lime, saft og skall av
1 stk	Fersk ingefær
300 g	Makaroni

Instruksjoner

1

Skrell squashen og kutt i tynne skiver, bruk en mandolin for å spare tid. Kok i vann med olivenolje til møre.

2

Kok opp makaronien i saltet vann etter anvisning på pakken.

3

Kjør squashen med stavmikser til en puré og bland inn revet limeskall og ingefær. Vend inn den ferdig kokte makaronien i squashpureen.

4

Kutt laksefilet uten skinn og ben i terninger ca 2x2 cm, stek raskt i teflonpanne i ca. 1 minutt.

5

Press limesaft og bland inn basilikum i makronien. Legg opp makaroni-squashpuré, pimientos og stekt laks på tallerkenen.

Fisk Pasta Middag Raske middager Barnevennlige middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter

Pastaskruer med squash og laks

Pastaskruer med squash og laks

Laks med basilikum og kremet brokkolipasta

Laks med basilikum og kremet brokkolipasta

Pestopasta med laks og erter

Pestopasta med laks og erter

Crispy rissalat med laks

Crispy rissalat med laks

Steinbit med paprika- og hvitløksfusilli

Steinbit med paprika- og hvitløksfusilli

Kremet pastaform med laks

Kremet pastaform med laks

Kremet avokadopasta med hvit fisk

Kremet avokadopasta med hvit fisk

Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør

Torsk med søtpotetpure, lettstekte asparges og soyasmør

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter

Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter

Wok med grønnsaker og scampi

Wok med grønnsaker og scampi

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok