Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Omelett med tomatsaus og avokadosalat
Eyvind Hellstrøm

Omelett med tomatsaus og avokadosalat

15 minLett
311,20 kr
4 porsjoner • 64,92 kr per porsjon
Omelett er en god og enkel middag som skriker etter rester, fyll opp med det du har i kjøleskapet. Prøv denne med tomatsaus for en ny vri!
Ingredienser
Omelett
12 stkEgg
100 gBlåmuggost
125 gMozzarella, revet
2 ssOlivenolje, liten, til steking
2 stkCherrytomater, hermetiske
1 håndfullFersk basilikum
Avokadosalt
2 stkAvokado, fersk
1 stkSitroner, økologisk, saften av
2 feddHvitløk, finhakket
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 tsKarri
Instruksjoner
1

Kjør tomatene med en stavmikser. Kok i en kjele med salt og sukker.

2

Pisk egg med en gaffel og ha i rester fra kjøleskapet. Stek omeletten i en panne med olje på middels varme.

3

Mens omeletten stekes lag avokadosalaten. Hakk opp avokadoen i biter. Bland inn saften av 1 sitron og litt olivenojle. Finhakk hvitløk eller sjalottløk. Tilsett 1 teskje karri.

4

Bland inn osten når eggene har begynt å stivne. Strø over urtene og brett omeletten i pannen før du vender den over på tallerkenen sammen med tomatsausen.

MatpakkeVegetarKveldsmatMiddagBrunchLunsjRaske middager
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Aubergineform
40 min

Aubergineform

Pastaskruer med squash og laks
15 min

Pastaskruer med squash og laks

Baby Butter med tomat og mozzarella
10 min

Baby Butter med tomat og mozzarella

Parmasalat med avokado, egg og parmesan
20 min

Parmasalat med avokado, egg og parmesan

Stekt torsk med pasta og tomatsaus
15 min

Stekt torsk med pasta og tomatsaus

Cobbsalat med kylling, bacon og avokado
30 min

Cobbsalat med kylling, bacon og avokado

Omelett med chorizo
20 min

Omelett med chorizo

Kyllingsalat med mozzarella, avokado og tomat
25 min

Kyllingsalat med mozzarella, avokado og tomat

Pasta med avokado og chorizo
25 min

Pasta med avokado og chorizo

Pastasalat med ristede pinjekjerner og mozzarella
20 min

Pastasalat med ristede pinjekjerner og mozzarella

Capresesalat med kylling og avocado
10 min

Capresesalat med kylling og avocado

Enkle kjøttboller med bønnesalat
20 min

Enkle kjøttboller med bønnesalat