Kremet tomat- og potetsuppe

Name: Kremet tomat- og potetsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Gul løk; 2 dl Kremfløte; 6 stk Nypoteter; 2 ss Margarin, blokk; 400 g Tomater, hakkede; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 10 dl Grønnsakbuljong; 1 pk Krutonger; 1 håndfull Kruspersille, fersk

20 minLett

246,30 kr

4 porsjoner • 35,50 kr per porsjon

Porsjoner

Tomatsuppe er en sikker vinner, tilfører du potet får du en deilig mettende suppe. Topp med krutonger og urter!

Ingredienser


1 stk	Gul løk, i terninger
2 dl	Kremfløte
6 stk	Nypoteter, i terninger
2 ss	Margarin, blokk
400 g	Tomater, hakkede
0,5 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
10 dl	Grønnsakbuljong
1 pk	Krutonger
1 håndfull	Kruspersille, fersk, grovhakket

Instruksjoner

Vask, rens og del løk og poteter.

Smelt smør i en gryte, tilsett løk og stek til den er blank. Legg i potet, salt, pepper og surr i pannen i noen minutter.

Tilsett buljong, kok opp og la det småputre til potetene er møre. Tilsett tomater og kjør suppen glatt med en stavmikser. La suppen småputre noen minutter.

Til slutt rører du inn fløten og lar suppen bli gjennomvarm.

Legg over i serveringsboller og topp med krutonger og grovahkket persille.

Foto:

Silje Feiring

Enkelt Supper Vegetar Middag Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding