Tacoform

I denne oppskriften kan du velge et plantebasert alternativ ved å bytte ut kjøttdeigen.

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Hell vannet av de sorte bønnene, og skyll i kaldt vann. Sett til side.

Varm olje i en stekepanne og tilsett finhakket rødløk og hvitløk. Fres i noen minutter før du tilsetter kjøttdeig og gjennomsteker. Tilsett så chilikrydder, spisskummen, paprikakrydder, hvitløkpulver, salt, pepper og vann. La det småputre i noen minutter mens du blander det godt sammen.

Legg tortillachips i en ildfast form og topp med ferdigstekt kjøttdeig, svarte bønner, mais og ost. Sett inn i ovnen og stek i ca. 5-7 minutter til osten har smeltet.

Del cherrytomater i fire og grovhakk koriander. Ta formen ut av ovnen og topp med cherrytomater, hele jalapeños og grovhakket koriander. Sett frem rømme og salsa i små skåler.