Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Eyvind Hellstrøm
Juleskinke
2 tLett
kr 547,10
Juleskinke passer godt til julekoldtbord. Lag den i forveien, server kald eller varm opp like før servering!
| Juleskinke | ||
| 1 stk | Svinestek, hel | |
| 1 dl | Grov sennep | |
| 1 dl | Brunt sukker | |
| 0,5 dl | Honning | |
| 0,5 dl | Griljermel/paneringsmel | |
Instruksjoner
1
Skyll skinken og pakk den inn i aluminiumsfolie.
2
Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av skinken. Legg skinken på rist over en langpanne.
3
Stek skinken ved 150 grader til steketermometeret viser en kjernetemperatur ved ca. 75 grader (mellom 1-2 timer).
4
Ta av folien og la skinken avkjøles.
5
Rør sammen sennep, sukker, honning og griljermel eller brødkrumme.
6
Smør det utover skinken og gratiner skinken ved 225 grader i 10-15 min til den har fått en fin gyllen farge.
Foto:
Stian Broch
Uten Svor, ca. 1,8 kg
kr 341,80kr 189,89 /kg
Sterk og grov, 490 g
kr 27,90kr 56,94 /kg
500 g
kr 24,70kr 49,40 /kg
Norsk, 350 g
kr 82,90kr 236,86 /kg
120 g
kr 69,80kr 581,67 /kg